当前课程知识点：走进医学 > 第三章 我该拿什么喂养你，我的宝宝——儿童营养需求与婴幼儿科学喂养 > 第五节 婴幼儿科学喂养（中） > 婴幼儿科学喂养（中）
中国居民营养与健康状况
调查报告中指出
在我国5岁以下儿童
生长迟缓率竟高达17.3%
而其中又以1岁组最高
这提示我们在婴儿中
普遍存在喂养问题
而其中又以辅食添加问题最多
辅助食品是指除了母乳
和配方奶及兽乳外
为了过渡到成人固体食物
所添加的富含能量
及营养素的半固体食物
也称为转乳期食物
那么 什么是正确的
添加辅食的方法呢
我们要从下面4个问题出发
首先 我们的第一个问题是
Why 为什么
为什么要添加辅食呢
我们都知道
婴儿期是儿童第一个
快速增长期
在1岁的时候
婴儿的体重
要长到出生时的3倍
身长也达到1倍半
而我们的母乳在生后6个月
营养含量会逐渐下降
为了满足婴儿
快速生长的需要
我们必须适时添加辅食
于是 第二个问题就来了
When 什么时候
什么时候是适时添加辅食呢
适时添加辅食
必须等到婴儿乳牙萌出
头可以竖立
婴儿可以在大人喂食的时候
可以把头扭向食物
在吃饱了以后又离开
这一般是在婴儿4到6个月
体重6.5到7公斤的时候
曾经有人认为
添加辅食越早越好
说是为了
促进婴儿的味觉发育
而实际上
小婴儿肠道发育不成熟
过早添加辅食
食物中的大分子抗原
会经过不成熟的肠间隙入血
而引起过敏
和喂养不耐受现象
那么 添加辅食
是不是越晚越好呢
也不是
婴儿在生后6到8个月
会经历一个味觉敏感期
如果错过了这一时期
添加辅食
可能会造成长大以后
挑食 偏食现象
因此 早于4个月
和晚于8个月添加辅食
都是不正确的
而生后4到6个月
被称为添加辅食的
关键窗口期
刚才我们讲了两个问题
为什么和什么时候添加辅食
下面 第三个问题就来了
What 什么
我们应该添加什么辅食呢
大家都知道
添加的第一种辅食
应该是易于吸收
能够满足婴儿的
生长发育需要
同时又不易过敏的食物
那究竟是什么食物呢
老百姓普遍认为
添加的第一种辅食
应该是蛋黄
日前 某育儿网站
在老百姓中调查报告也显示
至今仍有90%的人认为
给婴儿添加辅食
第一种应该选择蛋黄
因为我们都知道
生后4到6个月
母乳中的铁含量会逐渐下降
为了预防婴儿
缺铁性贫血的发生
我们必须给婴儿补充
富含铁的食物
于是 大家不约而同
想到了蛋黄
的确 每一个鸡蛋黄
含有1.6毫克元素铁
而我们的婴儿一天
大约需要1毫克元素铁
如此看来
每天给婴儿吃一个鸡蛋黄
就富富有余了？
实际上科学研究发现
蛋黄中虽然富含铁
但是 同时又富含
磷蛋白和卵黄高磷蛋白
而蛋黄中的铁
可以与这两种蛋白形成
极不易被人体所吸收的物质
因此 吃一个鸡蛋黄
吸收到人体内
铁吸收率不足3%
也就是说 婴儿吃一个蛋黄
实际上吸收铁只有0.048毫克
几乎可以忽略不计
如果我们要真靠蛋黄来补铁
每天除了乳类以外还需要给婴儿补充11到13个蛋黄
几乎是这一整盒鸡蛋
这显然是不可能完成的任务
同时 由于蛋黄中富含
多种大分子蛋白
非常容易引起婴儿过敏
因此 在目前的
婴幼儿喂养建议中
已经不再建议早期给婴儿
添加蛋黄
那么 究竟应该添加
什么辅食呢
我们给婴儿添加的
第一种辅食
应该是易于吸收
不易过敏
同时又富含铁的食物
究竟是什么食物呢
答案是富含铁的谷类食物
也就是铁强化米粉
而6到8个月
我们应该给婴儿添加
根块茎蔬菜和水果
比如香蕉 南瓜
胡萝卜等等
而9个月以后
我们再开始逐渐给婴儿
添加动物性食品
比如猪肉泥 牛肉泥等等
同时 可以尝试开始添加蛋黄
而蛋清由于富含蛋白质
非常容易引起婴儿过敏
因此 建议
在12个月以后再添加
-第一节 空气的基本状况
--空气的基本状况
-第二节 什么是霾及霾对机体的影响
-第三节 人体呼吸系统的结构与功能
-第四节 霾如何导致呼吸系统疾病
-第五节 哮喘病
--哮喘病
-小贴士1
--小贴士1
-第一章 习题1
-第六节 COPD（慢性阻塞性肺疾病）
-小贴士2
--小贴士2
-第七节 肺癌（病因、分类）
-第八节 肺癌（表现、诊断、治疗）
-小贴士3
--小贴士3
-第一章 习题2
-第一节 女性生殖器官解剖
--女性生殖器官解剖
-第二章 习题1
-第二节 胚胎和胎儿附属物的形成
-第二章 习题2
-第三节 胚胎及胎儿发育特征
-第二章 习题3
-第四节 妊娠期母体变化
--妊娠期母体变化
-第二章 习题4
-第五节 影响分娩的四因素
--影响分娩的四因素
-第二章 习题5
-第六节 分娩机制
--分娩机制
-第二章 习题6
-第一节 儿童能量需要和代谢特点
-第二节 儿童营养素的需要和代谢（上）
-第三章 习题1
-第三节 儿童营养素的需要和代谢（下）
-第三章 习题2
-第四节 婴幼儿科学喂养（上）
-第三章 习题3
-第五节 婴幼儿科学喂养（中）
-- 婴幼儿科学喂养（中）
-第六节 婴幼儿科学喂养（下）
-第三章 习题4
-第一节 引言
--引言
-第二节 什么是肿瘤
-- 什么是肿瘤
-第三节 肿瘤的大体形态
--肿瘤的大体形态
-第四节 肿瘤的异型性
--肿瘤的异型性
-第五节 肿瘤的命名与分类
--肿瘤的命名与分类
-第四章 习题1
-第六节 肿瘤的生长方式
--肿瘤的生长方式
-第七节 肿瘤的扩散
--肿瘤的扩散
-第四章 习题2
-第八节 肿瘤的分级与分期以及肿瘤对机体的影响
-第九节 良性肿瘤与恶性肿瘤的区别
-第十节 肿瘤的环境致病因素
-第十一节 遗传与肿瘤
-小贴士1
--小贴士1
-小贴士2
--小贴士2
-小贴士3
--小贴士3
-小贴士4
--小贴士4
-第四章 习题3
-第一节 概述
--概述
-第二节 心脏骤停
--心脏骤停
-第五章 习题1
-第三节 非专业人员基础生命支持
-第五章 习题2
-第四节 专业人员基础生命支持
-第五章 习题3
-第五节 成人高级生命支持（上）
-第五章 习题4
-第六节 成人高级生命支持（下)
-第五章 习题5
-第七节 电除颤
--电除颤
-第五章 习题6
-第一节 引言
--引言
-第二节 动脉粥样硬化的危险因素与发病
-第三节 动脉粥样硬化的病理变化
-第六章 习题1
-小贴士1
--小贴士1
-第四节 重要器官的动脉粥样硬化
-第五节 冠状动脉粥样硬化心脏病
-小贴士 2
--小贴士2
-小贴士 3
--小贴士3
-第六节 原发性高血压
--原发性高血压
-小贴士 4
--小贴士 4
-第六章 习题2
-第七节 高血压的病因和发病机制
-第八节 原发性高血压的类型与病理变化
-小贴士 5
--小贴士 5
-第六章 习题3
-第一节 概述（上）
-第二节 概述（下）
-第三节 认识病毒
--第三节 认识病毒
-第七章 习题1
-第四节 流感病毒的结构和各部分功能
-第七章 习题2
-第五节 不同类型的流感病毒
-第七章 习题3
-第六节 禽流感
--第六节 禽流感
-第七章 习题4
-第七节 狂犬病毒
--第七节 狂犬病毒
-第七章 习题5
-第一节 引言
--第一节 引言
-第二节 幽门螺旋杆菌感染引起慢性胃炎
-第八章 习题1
-第三节 幽门螺旋杆菌引起消化性溃疡
-第八章 习题2
-第四节 消化性溃疡的病理性变化
-第八章 习题3
-第五节 胃癌
--第五节 胃癌
-小贴士 1
--小贴士 1
-小贴士 2
--小贴士 2
-小贴士 3
--小贴士 3
-第一节 生物运动的进化
-第二节 人类运动的生物力学
-第九章 习题1
-第三节 功能与结构的完美统一
-第九章 习题2
-第四节 创伤骨科发展简史（上）
-第五节 创伤骨科发展简史（下）
-第九章 习题3
-第六节 踝关节的扭伤与骨折
-第九章 习题4
-第七节 踝关节扭伤
-第九章 习题5
-第八节 踝关节扭伤的预防
