1.1茶艺学习的价值及提升拓展在线视频

大家好 很高兴大家能选择《茶艺》课程学习

首先 让我们一起了解一下为什么

要用专门一段时间来学习茶艺

也就是说我们在课程学习之前

一定要明白我们选择

并学习它的价值和意义究竟在哪里呢

第一 从茶产业从业人员需求

及经营管理能力提升角度看

在世界茶区分布中

我国是重要的茶叶生产地

在全国茶区分布中

浙江省隶属于我国著名的茶区之一

江南茶区

浙江作为茶叶强省

同时也是茶叶种类极其丰富的省份

基本达到了“一县一品”的程度

其中 宁波地区北起杭州湾 南到三门湾

西自四明山麓 东到象山港畔

纵横三百里均有茶叶分布

历史上从晋朝起就有大茶树发现

至唐代有茶之珍品—瀑布仙茗问世

以后有宁波白茶 望海茶等佳品相继出现

因此 在茶产业不断发展的今天

地区需要大量未来从业学生通过专业知识

及技能培养

充实到各个相关行业 单位和岗位中

也需要当前在职从业人员

不断进行交流与学习提升

以更好地推动地区行业发展

当然 茶产业相关管理部门和投资者

经营管理者也可以通过学习 了解

行业相关知识和技术技能发展状况和前沿

从而更好地做出判断和决策

第二 茶是日常可口普遍的饮品

从爱茶人具备必备基本品尝知识

与饮用技巧客观要求看

由于历史的积淀

我国成为世界茶叶品种最多的国家

饮誉海内外

古往今来 几经演变

我国茶叶品种不断花样翻新

细分起来能够叫出名字的茶叶就有一千多种

仅中国现代名茶有数百种之多

爱茶人对茶叶的认知

购买 冲泡和饮用茶品等方面

还需要系统地了解和掌握

才能更好地在日常生活中提升爱茶的乐趣

同时 也在当前不同增多的茶会悠闲集会中

因为品茶泡茶知识技能的增多

而平添无限乐趣

第三 品茶是一种美学艺术生活方式

从爱茶人情趣与雅致的生活志趣培养角度看

中国是茶的故乡 也是茶文化的发源地

中国茶的发现和利用已有四五千年历史

且长盛不衰 传遍全球

同时 茶也是中华民族的举国之饮

发于神农 闻于鲁周公

兴于唐朝 盛于宋代 普及于明清之时

中国茶文化糅合佛 儒 道诸派思想

独成一体 是中国文化中的一朵奇葩

因此 在中国茶文化发展过程中

由于众多文人参与和帝王推动

茶文化不仅仅是讲究饮茶用具

饮茶用水和煮茶等等方面的艺术

并涉及到建筑 音乐 舞蹈 绘画

戏曲 服饰 饮食 医药等诸多文化领域

还更是跨越到精神意识层面

最终使茶文化形成为以茶为载体

并通过这个载体来传播各种艺术

其所蕴含的各种雅致的生活情趣

闲情逸致 人文观念 哲学思想 精神信仰等

千百年来影响并吸引了无数世人

另外 在我国有关茶的礼仪 风俗 茶法

茶规 茶技 茶艺 历史典故 民间传说

以及文学艺术 辞曲歌赋等也蔚为壮观

令人感怀和心生向往

第四 茶道是茶文化的核心

茶人通过品饮而悟道

茶文化也因此是东方文化

和人文精神的重要精粹之一

从而使品茶具有提升人的精神气质的社会功能

从完善人的性情性格

及塑造人的行为方式等角度看

“吃茶去”是一门半开半掩的哲学

禅茶一味使品茶具有了诗意的栖息特徵

在具体的茶事活动中

在冲泡茶的过程中可以培养人的专注

宁静柔和的气息

在强调茶人从容温暖有情的训练中

也可以很好地完善人的性情性格

还有就是在品茶泡茶奉茶中

所营造出来的纯粹洁净中的和谐融洽

主人与宾客礼尚往来的微妙交流

以及依循社会规范行止进退油然而生的

浪漫主义情怀中

通过上述讲解

习茶的价值和意义你了解吗

好 在了解了习茶的价值和意义之后

我们还要进一步了解一下

选择和学习《茶艺》这门课程

那么大家今后可能进一步提升

和拓展学习的角度和路线

1999年国家劳动部正式将“茶艺师”

列入《中华人民共和国职业分类大典》

1800种职业之一

并制订《茶艺师国家职业标准》

通常认为“茶艺”一词是20世纪70年代

由台湾茶文化界首先创造出来的

用以概括品茶艺术的内涵

茶艺是是指在茶事活动中

以茶叶为中心的全部操作形式的总称

包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏

以及品茗美好环境的领略等

整个品茶过程的美好意境

茶艺主要体现为泡茶的技艺和品尝的艺术

其中 又以泡茶的技艺为主体

品茶是茶艺的最后环节

泡的目的本来就是为了要品

而且 只有通过品尝过程中的各种感受和遐想

产生审美的愉悦 才有可能进入诗化的境界

达到哲理的高度 才最后可能升华为茶道

因此 我们可以进一步看出

在以茶叶为中心出发点

涉及到茶树的品种和种植

涉及到茶叶的加工制作

涉及到茶叶质量的评价与鉴别

涉及到茶品销售与经营

还涉及到泡茶所需要的茶器选择与鉴赏

茶馆经营与服务 茶文化空间设计

各地茶俗茶风等

也还涉及到茶文化美学及相关美学

比如茶席 茶艺表演等

香道 香道 琴棋

以及茶文化历史解决 交流 雅集等众多内容

这些内容自成体系 又相辅相成

每一个层次角度都包含了各自丰富的知识

技能与技术

需要大家长期坚持学习和探索 交流

甚至需要大家一生的时间去追寻热爱。

大家都知道

任何知识和技能只有投身学习和练习中

才可以真切地感受体悟这份热爱

也只有持续不断地热爱

才可以更加欣喜地分享其中的快乐与满足

你做好参加的准备了吗

我们也衷心期待你的加入与学有所得