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6.2浙江省茶区及茶文化溯源在线视频

6.2浙江省茶区及茶文化溯源

下一节:6.3浙江省主要茶品

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6.2浙江省茶区及茶文化溯源课程教案、知识点、字幕

在了解了我国主要茶区分布之后

大家一定很好奇

我们浙江省茶区主要分布在哪里了呢

浙江地区茶叶种植历史非常悠久

早在唐朝时

浙江产茶已及七州

湖州 越州 杭州 睦州

娄州 台州 明州

宋代(960一1279年)产茶集中于

江(江苏 浙江)淮(安徽)一带

唐宋时期 浙江的茶区已经遍及全省了

现在 整个浙江省茶区地理分布情况

为主要四个茶区

浙西北茶区

浙西南茶区

浙东南茶区

浙东北茶区

从地质学观点分析

其分布规律如下

浙江省位于东海之滨

地势西南部高 东北部低

自西南向东北倾斜

呈梯级下降

绝大部分名茶分布在高山区和沿海的低丘陵区

浙中地区只有零星分布

且少数名茶点也是在相对的高山区和大水体边沿

专家研究还分析 北纬30°左右多产名茶

浙江省宁波市地区四明山脉

也在北纬30°左右

其代表是余姚仙茗

仙茗在唐朝已列为名茶 并传播到日本

平水珠茶产区

据史料记载 珠茶原产于浙江平水茶区

也称平水珠茶

平水珠茶为炒青绿茶 也是浙江独特产品

平水是浙江绍兴东南的一个著名集镇

历史上很早就是茶叶加工贸易的集散地

平水珠茶 也称圆茶 风味独特

其外形浑圆紧结 色泽绿润

我们在详细看一下

平水珠茶产区的主要地理位置

平水茶区为会稽山 四明山 天台山环抱

其具体产区包括浙江的绍兴 诸暨 嵊州

新昌 萧山 上虞 余姚 天台 鄞县

奉化 东阳等县市

整个产区内山岭盘结 峰峦起伏

溪流纵横 气候温和 非常适于茶叶生产

松阳产茶区

松阳隶属浙江丽水市

属浙西南山区

地处瓯江流域上游

松阳茶叶起源于三国

几经繁荣衰退 绵延1800多年而不绝

新昌茶区

天姥山下溢茶香

大佛龙井甲天下

新昌县古称剡东

属名城绍兴市管辖

汉代就有种茶记载

古时新昌又称为“沃洲”

其茶芬芳 具备了名茶开发的先天条件

唐朝皎然 陆羽 李季兰的

“茶道创世三人行”

以及唐代后留存的众多茶诗名篇

无不见证着新昌茶道文化的源远流长

安吉县位于浙江省西北部 隶属于湖州市

动植物的白化历来罕见并作灵物瑞兆看待

白茶的名字最早出现在

唐朝陆羽的《茶经》中记载

北宋皇帝宋徽宗也曾阐述了白茶之可贵

自有这个记载一直到明代的350多年中

没有再发现过白茶

因此 安吉的白茶

填补了历史记载的空白 弥足珍奇

湖州市的长兴县在隋唐时期

经济繁荣 文化发达

顾渚贡茶院规模宏大 盛极一时

长兴白茶

与长兴的另一种千年贡茶“长兴紫笋茶”

并称为“南白北紫”

因长兴白茶主要产自于长兴的和平镇

所以长兴白茶又称和平白茶

长兴白茶系列产品

茶叶原料全部采自“白叶一号”

也就是我们通常讲的安吉白茶

余姚市 隶属浙江省宁波市

是中华民族的发祥地之一

河姆渡镇就地处余姚市

专家认为 具有7000年历史的河姆渡遗址

近年来发现的茶树根

为人类最早种植的茶树物种

姚南山区盛产茶叶 汉时开始制茶

唐宋时负有盛名

余姚种茶自然条件优越

四明山镇位于余姚市最南端

是一个高山集镇

尤其以高山茶叶最为著名

“印雪白”白茶被评为“宁波八大名茶”

大岚镇地处四明山腹地

为种植茶叶提供了优越的自然条件

被浙江省列为有机茶基地

被命名为“中国高山云雾茶之乡”

温州茶区

温州茶种植的历史可追溯至西晋末年

迄今上千年

南宋尤是茶叶种植生产的旺盛期

历史上温州还曾在平阳设立茶场

还设立专管茶叶的机构

温州也是浙江主要的茶叶产地之一

如今 温州绿茶中

主要形成了乐清雁荡毛峰 泰顺三杯香

永嘉乌牛早 瓯海黄叶早 文成半天香

平阳早香茶 瑞安清明早

苍南翠龙茶 八个商品茶

宁海即宁海县

宁海县也坐落在天台山脉和四明山脉之间

是计划单列市宁波市下辖县

宁海自古产茶

道家种茶 释家送茶 儒家赞茶

宁海茶山茶

因而成为中国茶文明的千古雅事

“茶山茶”早在宋朝就是贡茶

宁海茶叶的品质佳美有其悠久的历史渊源

如今宁海名茶望海茶

早已成为宁波市著名的省级名茶之一

浙江省有如此众多的著名产茶区

你去过哪些产区呢

有空的时候记得去采茶 品茶去啊

我们首先来看一小段有关茶圣陆羽

从小努力学习泡茶

到长大勤奋写茶书的小动画

也请大家说一下

唐朝泡茶主要方式是什么呢

还有陆羽跟浙江的渊源有哪些呢

陆羽是唐代一位杰出的文学家

史学家 地理学家 茶学的创立人

不朽巨作《茶经》的作者

茶圣陆羽曾隐居余杭径山寺附近

并在余杭他构思和创作了《茶经》

陆羽一生在湖州大概度过了30多年

在湖州留下了不少古迹供世人瞻仰

最后也长眠于此

青塘别业是陆羽故居

三癸亭是陆羽 颜真卿 皎然三位文学家

品茗论世的佳处

是茶文化史上的丰碑

陆羽一生却比较清贫

湖州妙西有一座小山 名叫杼山

也因有陆羽的最后归属落在这而名了

陆羽的墓葬地也不是像想象中那么华丽

这也是他平生辛贫的写照了

也印证了陆羽自己的一首《六羡歌》

陆羽开创的唐代烹茶新风

浪漫优雅而至尽令人怀念

时至今日仍让人无限憧憬

我们可以从香港茶人叶荣枝的追寻里

可以品味一二

径山寺位于浙江省杭州市郊的余杭径山

在中唐以后

随着佛教的进一步中国化和禅宗的盛行

茶与佛教(禅宗)的关系进一步密切

特别是在南方许多寺庙

出现了庙庙种茶

无僧不嗜茶的禅林风尚

到宋代 “茶宴”之风在禅林及士林更为流行

其中最负盛名就是“径山茶宴”

并对日本和韩国的茶文化影响深渊

宁波“海定则波宁”

早在唐代就已成为

与日本 朝鲜半岛等东南亚国家

和世界各地交往的主要港口

位于古港口遗址三江口东岸

目前尚有庆安会馆 安澜会馆

海上茶路是海上丝绸之路的重要组成部分

作为海上茶路起航地与禅茶东传门户

是独特的宁波元素

宁波一带著名寺院多

自古就有东南佛国之称

唐代之前即有很多著名寺院

宋代明州天童等寺院中

也有一套肃穆庄严的寺院茶礼和茶宴

天台山是中国浙江省东部名山

隶属于台州市天台县

素以“佛宗道源 山水神秀”享誉海内外

天台山更成为日本 韩国茶叶

栽培及茶道文化的源头

在很多人的印象中

杭州是一座有着茶香的城市

那香气是用历史的慢火烘焙出来的

杭州是一座有着茶韵的城市

那韵味是老百姓慢慢品味出来的

杭州产茶 杭州人更爱喝茶

在浙江有两个与茶有关的博物馆值得参观

一个是建设在杭州的中国茶叶博物馆

该馆位于西湖西南面龙井路旁双峰村

中国茶叶博物馆是茶文化专题博物馆

另外一个则是大唐贡茶院

其位于浙江省长兴县顾渚山侧的虎头岩

其始建于唐大历五年

它曾是督造唐代贡茶顾渚紫笋茶的场所

也可以说是有史可稽的中国历史上

首座茶叶加工工场

宁波的余姚 慈溪 鄞州

还是历史上越窑青瓷的主要产地

据专家考证

位于原余姚今慈溪鸣鹤镇上林湖一带的

越窑遗址

为越窑青瓷主要产区之一

浙江龙泉哥窑是指古代龙泉哥窑产的名贵瓷器

哥窑弟窑的创始人章生一 章生二

被后人也尊为窑业祖师爷

你是居住在浙江省什么地方呢

你是否知道自己的家乡

有怎样的茶文化历史呢

记得有空去走访体验下啊

茶艺课程列表:

1课程导引

-1.1茶艺学习的价值及提升拓展

--1.1茶艺学习的价值及提升拓展

-1.2茶艺课程学习介绍

--1.2茶艺课程学习介绍

-1.3学生茶艺课程剪影欣赏

--1.3学生茶艺课程剪影欣赏

-1.4讨论交流:我们为什么爱喝茶?

--1.4讨论交流:我们为什么爱喝茶?

-第一章测试题

2中国古代泡茶饮茶方式演变

-2.1唐代泡茶饮茶方式

--2.1唐代泡茶饮茶方式

-2.2宋代泡茶饮茶方式

--2.2宋代泡茶饮茶方式

-2.3明清泡茶饮茶方式

--2.3明清泡茶饮茶方式

-第二章测试题

3儒释道对中国茶文化的推动

-3.1儒家对中国茶文化的推动

--3.1儒家对中国茶文化的推动

-3.2佛家对中国茶文化的推动

--3.2佛家对中国茶文化的推动

-3.3道家对中国茶文化的推动

--Video

-第三章测试题

4茶艺解读

-4.1茶圣陆羽及《茶经》介绍

--4.1茶圣陆羽及《茶经》介绍

-4.2陆羽及《茶经》历史影响解读

-- 4.2陆羽及《茶经》历史影响解读

-4.3陆羽及《茶经》历史影响:茶器视角

--4.3陆羽及《茶经》历史影响:茶器视角

-4.4茶:品饮-艺术-道的过程解读

--4.4茶:品饮-艺术-道的过程解读

-4.5茶艺层次结构

-- 4.5茶艺层次结构

-4.6泡茶姿态及茶人要求

-- 4.6泡茶姿态及茶人要求

-第四章测试题

5茶树植物学特性及茶叶分类

-5.1茶树植物学特性

-- 5.1茶树植物学特性

-5.2茶叶分类

--5.2茶叶分类

-第五章测试题

6茶区和浙江省主要茶品

-6.1中国茶区

--6.1中国茶区

-6.2浙江省茶区及茶文化溯源

--6.2浙江省茶区及茶文化溯源

-6.3浙江省主要茶品

--6.3浙江省主要茶品

-第六章测试题

7茶品品质鉴别及介绍

-7.1茶叶品质感官鉴别方法

-- 7.1茶叶品质感官鉴别方法

-7.2茶品介绍要点及表达

-- 7.2茶品介绍要点及表达

-第七章测试题

8泡茶操作规范与技术要求

-8.1泡茶用具及使用方法介绍

-- 8.1泡茶用具及使用方法介绍

-8.2泡茶操作程序与要求

-- 8.2泡茶操作程序与要求

-8.3泡茶操作心法和手法

--8.3泡茶操作心法和手法

-8.4如何冲泡出一杯好茶

--8.4如何冲泡出一杯好茶

-8.5喝茶方式及科学饮茶

--8.5喝茶方式及科学饮茶

-第八章测试题

9绿茶与红茶行茶法

-9.1绿茶行茶准备

--9.1绿茶行茶准备

-9.2绿茶行茶法演示

--9.2绿茶行茶法演示

-9.3红茶行茶准备

-- 9.3红茶行茶准备

-9.4红茶行茶法演示

--9.4红茶行茶法演示

-9.5讨论交流:行茶姿态与美感

--9.5讨论交流:行茶姿态与美感

10茉莉花茶行茶法

-10.1茉莉花茶行茶准备

--10.1茉莉花茶行茶准备

-10.2茉莉花茶行茶法演示

--10.2茉莉花茶行茶法演示

11乌龙茶和普洱茶行茶法

-11.1乌龙茶行茶准备

--11.1乌龙茶行茶准备

-11.2乌龙茶行茶法演示

--11.2乌龙茶行茶法演示

-11.3普洱茶行茶准备

--11.3普洱茶行茶准备

-11.4普洱茶行茶法演示

--11.4普洱茶行茶法演示

-11.5讨论交流:行茶风格与韵味

--11.5讨论交流:行茶风格与韵味

12行茶解说

-12.1行茶解说要点及表达

--12.1行茶解说要点及表达

-12.2行茶解说撰写与表达演示范例

--12.2行茶解说撰写与表达演示范例

13品鉴茶汤

-13.1品茶角度与方法

--13.1品茶角度与方法

-13.2饮茶体验与方法

--13.2饮茶体验与方法

14茶艺表演规范及演示

-14.1茶艺表演规范

--14.1茶艺表演规范

-14.2茶艺表演演示

--14.2茶艺表演演示

15茶席介绍

-15.1茶席解读

--15.1茶席解读

-15.2茶席构成要素及评判要求

--15.2茶席构成要素及评判要求

16茶席设计

-16.1茶席设计方法

--16.1茶席设计方法

-16.2茶席设计文案撰写

--16.2茶席设计文案撰写

-16.3茶席设计与文案撰写范例

--16.3茶席设计与文案撰写范例

6.2浙江省茶区及茶文化溯源笔记与讨论

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