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大家好 我是张世君

暨南大学文学院中文系教授

博士生导师

下面由我继续给大家讲授

《红楼梦》的空间艺术第七讲

《红楼梦》的香文化

第28节

贾府用香与中西香文化传统

贾府用香除了香料铺购买外

还有宫廷御赐香

由于元春做了贵妃

常常将宫中的御香物赐给贾府

比如说送给贾母沉香拐拄

第18回和71回写的

还有香如意 28回写

伽南珠

是由沉香制成的念珠

福寿香 第71回写

另外 送给宝玉的红麝香珠

又称为红麝香串

送给尤氏 王熙凤的香袋子

这是28回写的

宫廷御赐香

在电视剧《红楼梦》中也有所表现

另外那些皇亲国戚

经常赠送的礼物

也是香礼物

比如北静王送给宝玉苓苓香念珠

是为圣上所赐

15回写

蒋玉菡送给宝玉的茜香罗香巾

是来自茜香国的贡品

是北静王所送的 第28回

还有南安太妃送给黛玉宝钗

等姐妹的腕香珠

第71回写

这段视频专门是北静王把香念珠

送给宝玉的一段

《红楼梦》中元妃省亲

太监执香炉开路

沿用的是历代宫廷的礼仪

皇妃出宫 皇恩浩荡

一路焚香

芬芳馨气动于神明

有德有香

中国古代把香料用于庄严的仪式当中

形成了一个传统

比如说花卉类芳香植物在

祀神 敬天 丧葬仪式中广泛采用

来表示仪式的庄严隆重

在《丁晋公本集·天香传》里边写

香之为用从上古矣

可以奉神明

可以达蠲洁

三代禋祀

首惟馨之焉

《左传·宣公三年》写

以兰有国香

人服媚之如是

后来就把兰花称为国香

由此可见香气在国家生活中的地位

是非常崇高的

《礼记·月令》里边两处谈到香

都和祭祀有关

一处谈6月的气候

其味甘 其臭香

其祀中溜 祭先心

它是从味觉和嗅觉来肯定和赞美

6月的香气

口味为甘 气味为香

口味是甜的 气味是香的

中央祭祀的对象是中霤

祭品以心脏为上

另一处谈到酿酒

水泉必香

酿酒讲究水质也要是香的

这是儒家经典在礼仪著作中

对香的宣扬和肯定

实际上

用香一直是古代礼仪的一部分

中国古代朝廷用香有一个传统

《汉官仪》记载了朝廷用香的情况

女侍执香炉烧从入台护衣

郎握兰含香 趋走丹墀奏事

尚书郎含鸡舌香伏其下奏事

什么意思

尚书郎含鸡舌香

就是嘴巴还含着香的到朝廷

这里还有个故事

就是有一个大臣 口臭

皇帝就赐给他一个鸡舌香

他不知道是赐给鸡舌香是干什么的

回到家他就以为皇帝要他死

那皇帝要臣死臣不得不死

所以全家痛哭

准备 就要 抹脖子

那个时候就是要上吊

说到上吊

又要说到建筑了

现在要上吊你都没有地方吊

我们的房子哪里还有梁

对吧

所以现在没有梁了

所以就不说上吊了

现在要自杀 要什么 怎么死

跳楼

高楼了嘛

过去跳楼是跳不死的

平房怎么跳楼

只有上吊

说远了一点

回到主题

鸡舌香

这个老臣他口臭

他不知道皇帝要他清洁一下嘴巴

来上朝的时候含着鸡舌香上朝

所以全家痛哭

要准备抹脖子 要死了

要上吊

另外一个大臣路过

怎么听见这个老臣家里一片哭声呢

就看 怎么回事

就说皇帝赐给他鸡舌香

以为是要他死

这个大臣解释 恍然大悟

哪里是要你死 说你嘴巴臭

下一回上朝的时候

含一个鸡舌香再去见皇帝

所以他这条命就被这个大臣捡下来了

这个含鸡舌香就像今天含口香糖一样

但是我不是很欣赏

在一些公共场合含口香糖

特别是待人接物说话的时候

你看你去办事的时候

那个办事员嘴巴就在嚼嚼嚼

又在跟你说话 不停的嚼嚼嚼

给人的感觉很没有礼貌

还有有些人在大街上就这么嚼嚼口香糖

满街都像一些疮疤一样

一路都是那些口香糖的那些白色的斑块

所以有一次我去游泳就看到那些工人

真的是拿着锤子

一点一点的敲那个口香糖的痕迹

说到这里

下一回我要补充到我的课件里边

把工人敲那个清洗路面的

口香糖的那些东西

所以说还要讲一点公共文明 公共卫生

由鸡舌香 含鸡舌香想到了含口香糖

这里是2006年我拍下的沈阳故宫的

崇政殿

崇政殿里边就有很多香炉

崇政殿是清代的沈阳故宫

俗称金銮殿

是清太宗皇太极朝政的地方

宝座两侧就有香炉

熏炉 有很多种

我们的紫禁城是清朝进关以后才在紫禁城

在入关之前是在沈阳的故宫

这是朝廷用香有这个传统

我们看清朝的慈禧太后

在颐和园里边上朝燃香

这一段视频就讲颐和园里边的

慈禧太后上朝燃香的情况

帝王爱香

不仅是香本身有香气

还有意识形态的原因

香气通神

香与德政 荣誉 幸福相联系

《尚书·周书》写

至治馨香 感于神明

黍稷非馨 明德惟馨

什么意思

就是说 明德惟馨 有德才香

要有品德 要有道德

要实行德政

这个朝廷才受到欢迎

才是香的

这里是2005年我在北京雍和宫

拍下的香鼎和香炉

北京雍和宫原来是雍亲王的王府

与紫禁城的皇宫是同样规格的

在乾隆九年的时候改为喇嘛庙

过去古人帝王要讲明德惟馨

有德才香

在今天文艺界设立了一个奖项

叫做德艺双馨奖

德艺双馨 就是有德有艺

文艺界 德艺双馨

实际上是从古代的明德惟馨发展来的

中国文联就设立了“德艺双馨”奖

我第一次听说“德艺双馨”奖

因为只是听着这个词

我说怎么人很得意还要得奖呢

这个原来是这个德这个艺

品德的德 才艺的艺

德艺双馨

品德也是香的

才艺也是香的

双馨 双香

所以这是2007年第二届全国中青年

德艺双馨文艺工作者的表彰大会

这些获奖者的照片 德艺双馨奖

是从古代 德艺双馨来的

在《诗经·大雅·生民》里边

就描述了祭祀中的烤肉之后

写的香气

其香始升

上帝居歆

胡臭亶时

什么意思呢

鬼神 没有形体

所以它就吃的是气

吃的是气就叫做“歆”

这个吃气不是今天让你受气的 吃气哟

你给我什么饭吃

你让我受气是吃气

不是这个吃气

它真正的鬼神就是闻气

吸的香气

也就是说烤肉 香气上升

上帝很喜欢 安享开心

烤肉的气味香喷喷的

所以说胡臭亶时

是香喷喷的

表明上帝也是喜欢荤祭的

只有肉才发出这种烤肉的香气

这一点跟《圣经·旧约》中的

上帝喜欢亚伯献祭的羔羊是一致的

所以我总是在做跨界比较

我们看

《圣经》里边怎么讲

该隐和亚伯是亚当夏娃的两个儿子

该隐是“种地人”

他也是我们农民的祖宗

亚伯是“牧羊人”

也是我们牧羊人的祖宗

耶和华看中了亚伯和他的供物

因为亚伯是牧羊人

看中了他和他的供物

只是看不中该隐和他的供物

你想 两个人都去祭上帝

庄稼人就是瓜果蔬菜

有多大个香气 祭到那里

亚伯是牧羊人

所以他祭的就是烤肉 烤羊

而且他祭的还是祭头生羊

就像祭了个长子一样

祭的头生羊

所以上帝就喜欢馨香之气

诺亚燔祭的时候就是用的荤祭

就是上帝 说明也是喜欢肉的味道

因此由于上帝的偏爱

他喜欢吃肉的香气

就造成了该隐和亚伯兄弟之间不和

用四川话说叫打锤（打架）

两兄弟不和

就有矛盾 打锤

两兄弟打锤了

该隐和亚伯打锤（打架）的结果是什么呢

该隐把亚伯杀死了

就是打锤的结果

那个锤 锤子的锤 打锤

然后该隐就要受到上帝的惩罚

该隐在这种情况下

就又祈求上帝原谅他

上帝怎么原谅他呢

说 可以 不杀你

但是你要在身上做一个标记

人们看见你的标记就不会杀你

于是该隐做了个标记

浪迹天涯

哪里都不会杀他

但是哪里都知道他是杀死兄弟之人

由上帝赐给该隐的标记

就成了一个记号

这个记号就成了一个有罪的记号

延续下来

比如说在第二次世界大战

法西斯迫害犹太人

就要强迫犹太人戴一个大卫星

就是一个六角星

两个三角形的这么一个六角星

就表明你是犹太人

戴一个黄色的六角星

你走到哪里 你是犹太人

所以犹太人受迫害

就戴了这么一个耻辱的记号

当然迫害犹太人的记号

不仅是戴六角星

戴大卫星

在文艺复兴时代

威尼斯规定犹太人戴的是红色的帽子

你戴红色帽子就表明你是犹太人

你必须在天黑之前

回到你犹太人的居住区

这些都是一种种族歧视

通过这个记号

所以该隐的记号

就成了这些耻辱记号的一个来源

上帝喜欢馨香的气味

诺亚方舟的诺亚

诺亚他是上帝的义人

上帝要发大洪水来淹没地球

来淹没人类的时候

他让诺亚做了一条方舟

载着他们全家人还有那些配对的动物

好在大洪水之后

这些配对的动物又可以生育繁衍

大洪水退了

诺亚很感恩上帝

他就燔祭

燔祭就是荤祭

烤羊烤牛

耶和华闻到那馨香之气

就心里说

我不再因人的缘故咒诅地

也不再按着我才行的灭各种活物了

也就是说上帝欢喜了

吃了肉了

当然其实肉他也吃不下去

还是闻一点那种香气味

这是《旧约·创世纪》第8章写的

诺亚燔祭

燔祭就是荤祭