当前课程知识点：现代生活美学——花香茶之道 > 4 香水与精油 > 4.4 香水的经典结构 > 4.4 香水的经典结构
上好的香水里面呢
通常都包含有上百种香精
因此每一瓶香水的香味都是各有千秋的
虽然商业香水的精密配方都是保密的
但对不同的香料分类
有助于我们更好地了解香水
19世纪一位法国香水师Charles Piessel
试图以音阶的方式为香味分类
像音调一样为香味排序
这种方式虽然最终没有被推广
但是在香水工业中
保留了用音乐术语来描述香味的方式
比方说用“和音” “调性”等等来描述
1923年
有一位英国化学家（William Arthur Poucher）
出版了一本有关香水和化妆品的书
这本书现在已经再版了10次
他根据香味的易挥发性来划分不同的香料
他用100为系数来界定香料的易挥发性
称为调性
系数越小越容易挥发
也就是说
在由多种香料混合而成的香水中
挥发最快的香型称为前调
或者头香
他们首先是被人闻到的气味
这些香料的挥发系数大约在1-14之间
也是最容易挥发的香料
而持久性比较好的香型
称为尾调
基调或末香
它们稍后才能被人闻到
这些系数是在61-100之间
是最不易挥发的香料
挥发性位居中间的称为中间调
它的系数大概在15-60之间
前调 中调和尾调就像三种音符
共同构成了一款香水的和谐香芬
前调是引子 中调是核心
尾调是香气圆融的基础
这种金字塔的结构成为香水的经典结构
前调是一款香水最先透露的信息
也就是当你接触到香水的头几十秒
到几分钟之间所闻到的味道
它们形成了人对一款香水的初始印象
最容易挥发的香料
一般是草香类 果香和部分辛香类
他们具有很强的香味
而且快速地蒸发
这类香型一般感觉“新鲜” “清爽”或“辛辣”
比方说柑橘和姜
都是常见的头香香料
前调并不是一瓶香水的真正味道
因为它只能维持几分钟而已
虽然感觉不明显
但是中调和尾调对头香也有作用
因此金字塔的三层
并不都是割裂的
当前调即将消失的时候
中调即刻发出香味
它是香水最重要的部分
能显示出香水的特色和层次感来
也就是说洒上或穿上一款香水的时候
就是用这款香水的中调的味道来呈现自我
表达当时的心境 情感等等信息
因此 中调是一款香水的精华所在
中调也称为核心香
中调挥发性适中
一般可持续1个小时左右
这类香料以花香类为主
香味通常更“醇厚”和“圆润”
但是需要和前调完美衔接
我们知道花香有非常多的变化
前面已经介绍过了
因此也才能显示出不同的层次和特色来
尾调与中调一起
构成一款香水的主调或者主题
中调消失后
尾调就会呈现 也就是我们常说的“余香”
这类香料主要是脂香 木香和动物香料
它们不活跃
通常半小时以后我们才能感觉到余香的出现
但是这种尾调
它不仅是散发香味
更兼具整合香味的功能
给人一种深度感和稳定感
所谓绕梁三日不绝
我们如果抹过香水隔天以后
还能隐隐感到的香味
就是尾调的味道
常见的尾调
比方说乳香 檀香等等
我们看一个例子
叫Elizabeth Arden
这个第五大道这款香水
我们看它的标称 属于EdP
就是浓度介于纯香水和淡香水之间
根据它官网的介绍
这是一款清甜的东方花香型香水
主要配方金字塔构成是这样子的
主调是东方花香调
它的前调包括玉兰 紫丁香
菩提花 铃兰 香橙 佛手柑等等
前调是给人清新甘甜的感觉
持续几分钟
提醒你转换状态 香氛来了
中调包括紫罗兰 保加利亚玫瑰 依兰 茉莉
印度晚香玉 桃 丁香 和肉豆蔻等等
中调虽然是玫瑰与紫罗兰
但是并没有脂粉气 充满活力感
大概能持续一小时左右
它的末调包括琥珀 西藏麝香
檀香 鸢尾花 香草等等
余香悠长
总体给人温和淡雅
又充满活力的感觉
这也是我比较喜欢的一款香型
我们再看一下娇兰的Jicky香水
它属于东方馥琦香调
味道与第五大道很是不同
它的前调是迷迭香 橘子 香柠檬 柠檬
这个比第五大道多了迷迭香
它的气味类似松柏叶
因此更浓郁 清醒提神类
好像薄荷一样
而且略有辛辣之感
它的中调也包括这么多
由薰衣草 鸢尾根 罗勒 茉莉等等
尾调则是辛香料 皮革 檀香木
安息香脂 香草和巴西红木等等
所以 它整体感觉更浓郁
清新辛辣 有辛辣感
虽然也有柑橘 木香 树脂和花香
但是花香的比重减少了很多
由此可知
不同的香水实际也是不同的配方组合
植物香料的挥发性不同
是科学研究的结果
这个与中国古典《本草纲目》中
有关香药的论述是一致的
中医认为
香药在植物整株上的位置
与人体有至上而下的关系
一般来说这个植株的上部
比方说花 叶 水果等等
多数比较轻比较薄
气味散发快
有清爽提神的作用
然而穿透力不强
传播的距离也比较短
它留香时间也比较短
但是越往下走
比方说植物的树根 树干 根部等等
气味就越来越厚重沉郁
香气散发速度也越慢
比方说檀香 沉香等等
它们安神 镇静的作用加强
香气穿透性很强
很远就能闻到
而且留香时间非常长
-0 课程介绍
--课程介绍
-1.1 清华园行走
--清华园行走
-1.2 认识植物家族
-- 认识植物家族
-1.3 植物分类
--植物分类
-1.4 种子植物
--种子植物
-1.5 赏花之道
--赏花之道
-作业
-2.1 中国十大名花
-2.2 月季与玫瑰
--月季与玫瑰
-2.3 玫瑰色香味
-2.4 玫瑰在欧洲的兴起
-2.5 英国的玫瑰园
-2.6 剑桥的玫瑰屋
-2.7 布查特花园
-2.8 禅意的古银杏
-2.9 寻找最美的一片叶子
-2 名花名园--作业
-3.1 听香
--3.1 听香
-3.2 香的概念
--3.2 香的概念
-3.3 香料分类
--3.3 香料分类
-3.4 中国熏香的起源
-3.5 中国传统文人熏香
-3.6 沉香与香席体验
-3.7 古法熏香体验
-3 香与熏香文化--作业
-4.1 源自古埃及的香文化
-4.2 现代香水的兴起
-4.3 香水的浓度类型
-4.4 香水的经典结构
-4.5 香调分类
--4.5 香调分类
-4.6 香水的使用和礼仪
-4.7 植物精油与芳香疗法
-4.8 精油的种类、作用和保存
-4.9 精油的使用
-4.10 精油、香水及熏香的比较
-4.11 香烛DIY
-4 香水与精油--作业
-5.1 生命中不期而遇的茶
-5.2 什么是茶
--5.2 什么是茶
-5.3 一方水土一方茶
-5.4 茶人妙手催香
-5.5 中国六大香茶
-5.6 六大茶品鉴上
-5.7 六大茶品鉴下
-5 中国茶的演绎--作业
-6.1 唐人煎茶
--6.1 唐人煎茶
-6.2 宋人点茶
--6.2 宋人点茶
-6.3 明人沏茶
--6.3 明人沏茶
-6.4 清盖碗茶
--6.4 清盖碗茶
-6.5 茶之道
--6.5 茶之道
-6.6 小壶泡茶法
-6.7 玻璃杯泡茶法
-6.8 教授的普洱茶1
-6.9 教授的普洱茶2
-6.10 茶，人生于草木之间
-现代沏茶要点
-6 中国茶的艺术--作业
-7.1 中茶西渐
--7.1 中茶西渐
-7.2 走向世界的茶
-7.3 全球茶产业
-7.4 全球茶分类
-7 全球茶景--作业
-8.1 英式拼配茶
-8.2 多样的调味茶
-8.3 英式茶具
--8.3 英式茶具
-8.4 英式下午茶的起源
-8.5 英式下午茶体验
-8 英国茶文化--作业
-9.1 日本茶室
--9.1 日本茶室
-9.2 草庵茶庭
--9.2 草庵茶庭
-9.3 禅院茶庭与书院茶庭
-9.4 茶道的程式与精神
--Video
-9 日本茶道--作业
-10.1 如何看待化妆
-10.2 什么是化妆
-10.3 化妆的时代性
-10.4 重护肤轻化妆
-10.5 妆前基本保养
-10.6 化妆品的选择
-10 化妆基础知识--作业
-11.1 彩妆演示1
-11.2 彩妆演示2
-11.3 生活妆演示1
-11.4 生活妆演示2
-11.5 修眉特辑
-11.6 修眉演示
-11.7 妆容互动问答
-11.8 妆容点评
-11.9 卸妆
--11.9 卸妆
-11.10化妆课程总结
-11 化妆技巧与实操--作业
-2016.11 花香茶体验
-2017.08 何仕华普洱茶讲座及品鉴
-期末考试
