当前课程知识点：现代生活美学——花香茶之道 > 7 全球茶景 > 7.2 走向世界的茶 > 7.2 走向世界的茶
1662年
葡萄牙的凯瑟琳公主在嫁给英国的查理二世
她把饮茶的习俗也带进了英国宫廷
之后 茶逐渐从英国宫廷蔓延到民间
1689年
英国便在中国的福建省厦门市设置了基地
大量收购中国茶叶
在不到100年的时间内
茶叶在英国的销售量增加了400倍
喝茶已经成为英国贵族的时尚
当然 远航而来的中国茶
价格一直非常昂贵
是特殊场合的奢侈消费品
中国对英国大量出口茶叶
但不进口英国已有的工业产品
所以英国的白银只能哗哗地流向中国
中英间贸易严重的不均衡
1792年（乾隆57年）
英国组织了大约600人的庞大使团
携带大量寿礼来讨好乾隆
希望互派使节 互设使馆 友好通商
当然 以“天朝”自封的乾隆皇帝呢
断然拒绝了“蛮夷”的要求
到19世纪初
英国进入到维多利亚时代
1837年到1901年
这个时期大英帝国达到颠峰
也就是英国经济文化全盛时期
我们看英联邦（Commonwealth of Nations）的版图
它的成员大多为前英国殖民地或者保护国
那个时期可以说英国争霸全球
他们经济占到了全球的70%
贸易出口更是比全世界其他国家的总和还多上好几倍
面对中英间茶叶贸易的严重不均衡
英国人开始把鸦片销往中国
最终引发1840年和1856年的两次鸦片战争
大清的国门被大英帝国的炮舰轰开
为了对抗清朝对茶叶的垄断
英国人开始自力更生
或者叫山寨中国茶
我们知道茶树喜欢温暖湿润的气候
南纬16度至北纬30度之间
才有适合茶树生长的气候
因此 英国人开始把茶树引种到自己的殖民地
最终在印度 斯里兰卡（也就是锡兰）
肯尼亚等地建立起商业化的茶叶种植地
而且逐步按工业化的方式来生产茶
由于英国人的努力
中国茶在世界上其他适宜的气候土壤里生根发芽
并被制成国际化的茶品
他们主要有
比方说阿萨姆茶（Assam tea）
这是产自印度东北部的阿萨姆邦
位于东喜马拉雅山南麓 与不丹接邻
1823年
英国人发现这个地区有一些茶树的变种
便用中国的种茶制茶技术广为培育
茶园位于低海拔处
阳光充足 雨量丰沛 湿度大
这里是中国境外
由英国人培育的第一个也是最大的商业茶基地
这个阿萨姆茶树属于大叶种
以红茶为主
也生产少量绿茶和白茶
阿萨姆红茶 茶汤浓厚
色泽深红偏褐色 口味比较浓烈
带有淡淡的麦芽香和玫瑰香
这个是英国传统红茶（classic black tea）
广泛用于制作成英国的早餐茶（breakfast tea）
还有爱尔兰早餐茶（Irish breakfast tea）等等
第二种是大吉岭茶（Darjeeling）
这个大吉岭也是位于印度
它始于西孟加拉省北部
喜马拉雅山麓 海拔1800米
当然这里是高山 阳光充足
但是日夜温差比较大
谷地里终年弥漫云雾
因此也是孕育高原茶的好地方
1841年 英国人将福建武夷山的
正山小种的种苗引入到大吉岭
开始试种
15年以后 也就1856年扩展成一个茶园
大吉岭茶一年可采摘多次
这里也是印度著名的茶乡和旅游地
除了红茶 他们叫black tea
现代大吉岭茶也制成乌龙茶 绿茶 甚至白茶
但最常见的 还是红茶
大吉岭的红茶
茶汤色泽橙黄红艳
是世界著名的高香茶之一
其中的上品带有葡萄香
被誉为“红茶中的香槟”
这个茶也是我喜欢的茶品
香气迷人 口感细腻柔和
第三种是锡兰茶（Ceylon）
锡兰 叫Ceylon
是斯里兰卡的旧称
1824年 英国人就将中国的茶树引入锡兰
种在皇家植物园里
1867年开始茶树的商业种植
现如今
锡兰茶的年产值占斯里兰卡GDP的2%
锡兰高原茶的品质也非常好
根据历史上对英国茶叶消费的报道
第2次鸦片战争 13年以后 也就是1868年
英国市场上中国茶叶占93% 印度茶只占7%
但仅仅20多年以后
19世纪末 中国茶仅占到11%
因此 英国人这种努力的结果
一方面使他们摆脱了对中国茶叶的依赖
另一方面也把茶叶的种植推广到世界各地
在相当长的一段时间内
中国的茶叶丢失了国际市场
而印度和锡兰红茶风靡英国和欧洲
现在锡兰红茶 中国祁门红茶
印度的阿萨姆红茶以及大吉岭红茶
并称世界四大名茶
-0 课程介绍
--课程介绍
-1.1 清华园行走
--清华园行走
-1.2 认识植物家族
-- 认识植物家族
-1.3 植物分类
--植物分类
-1.4 种子植物
--种子植物
-1.5 赏花之道
--赏花之道
-作业
-2.1 中国十大名花
-2.2 月季与玫瑰
--月季与玫瑰
-2.3 玫瑰色香味
-2.4 玫瑰在欧洲的兴起
-2.5 英国的玫瑰园
-2.6 剑桥的玫瑰屋
-2.7 布查特花园
-2.8 禅意的古银杏
-2.9 寻找最美的一片叶子
-2 名花名园--作业
-3.1 听香
--3.1 听香
-3.2 香的概念
--3.2 香的概念
-3.3 香料分类
--3.3 香料分类
-3.4 中国熏香的起源
-3.5 中国传统文人熏香
-3.6 沉香与香席体验
-3.7 古法熏香体验
-3 香与熏香文化--作业
-4.1 源自古埃及的香文化
-4.2 现代香水的兴起
-4.3 香水的浓度类型
-4.4 香水的经典结构
-4.5 香调分类
--4.5 香调分类
-4.6 香水的使用和礼仪
-4.7 植物精油与芳香疗法
-4.8 精油的种类、作用和保存
-4.9 精油的使用
-4.10 精油、香水及熏香的比较
-4.11 香烛DIY
-4 香水与精油--作业
-5.1 生命中不期而遇的茶
-5.2 什么是茶
--5.2 什么是茶
-5.3 一方水土一方茶
-5.4 茶人妙手催香
-5.5 中国六大香茶
-5.6 六大茶品鉴上
-5.7 六大茶品鉴下
-5 中国茶的演绎--作业
-6.1 唐人煎茶
--6.1 唐人煎茶
-6.2 宋人点茶
--6.2 宋人点茶
-6.3 明人沏茶
--6.3 明人沏茶
-6.4 清盖碗茶
--6.4 清盖碗茶
-6.5 茶之道
--6.5 茶之道
-6.6 小壶泡茶法
-6.7 玻璃杯泡茶法
-6.8 教授的普洱茶1
-6.9 教授的普洱茶2
-6.10 茶，人生于草木之间
-现代沏茶要点
-6 中国茶的艺术--作业
-7.1 中茶西渐
--7.1 中茶西渐
-7.2 走向世界的茶
-7.3 全球茶产业
-7.4 全球茶分类
-7 全球茶景--作业
-8.1 英式拼配茶
-8.2 多样的调味茶
-8.3 英式茶具
--8.3 英式茶具
-8.4 英式下午茶的起源
-8.5 英式下午茶体验
-8 英国茶文化--作业
-9.1 日本茶室
--9.1 日本茶室
-9.2 草庵茶庭
--9.2 草庵茶庭
-9.3 禅院茶庭与书院茶庭
-9.4 茶道的程式与精神
--Video
-9 日本茶道--作业
-10.1 如何看待化妆
-10.2 什么是化妆
-10.3 化妆的时代性
-10.4 重护肤轻化妆
-10.5 妆前基本保养
-10.6 化妆品的选择
-10 化妆基础知识--作业
-11.1 彩妆演示1
-11.2 彩妆演示2
-11.3 生活妆演示1
-11.4 生活妆演示2
-11.5 修眉特辑
-11.6 修眉演示
-11.7 妆容互动问答
-11.8 妆容点评
-11.9 卸妆
--11.9 卸妆
-11.10化妆课程总结
-11 化妆技巧与实操--作业
-2016.11 花香茶体验
-2017.08 何仕华普洱茶讲座及品鉴
-期末考试
