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5.6 六大茶品鉴上在线视频

5.6 六大茶品鉴上

下一节:5.7 六大茶品鉴下

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5.6 六大茶品鉴上课程教案、知识点、字幕

大家好

今天这堂课是六大茶类的品鉴

我们今天特邀了冷帅冷老师

他是品茶师

同时也是我们这门课的老朋友

他的讲课非常受同学的欢迎

从这节课冷老师主要给我们介绍

一会还有同学来参与互动

我们一起来闻闻香品品茶

有请冷老师

大家好那么我们今天一起来对六大茶类

做一个初步的认识和了解

今天大家看到我的桌上有放了六种茶

分别是我们的六大茶的绿黄白青红黑

我们中国的茶主要就分成这六个类别

如果我们在对某一种茶进行了再加工

加了一些其它的佐料

我们就还有一种再加工类茶

或者是非山茶科之后我们叫做非常之茶

我们今天就带来了

这六个类别的各自的代表性茶

我们看到我们桌上这个泡茶的器具

和我们平时看到的这个茶具不太一样

我们这个是专门用来进行茶叶

审评品鉴的一个专用器具

我们叫做审评杯或者叫做国际鉴定杯组

它是由这个鉴定杯

还有这个审评碗

以及审评勺共同来组成的

待会我们就要用这一套审评的器具

来为大家冲泡这个六大茶类

然后让大家感受一下

这六个类别茶的不同的特点

我们在使用这六个类别

我们在使用这个审评杯具的时候

先来了解一下这六个茶

我们今天所泡的这个茶

分别是绿茶当中的龙井茶

这也是我们绿茶当中

最有代表性的一种茶西湖龙井

白茶我们选择的是白茶

当中最好的白毫银针

它完全是采的芽头

来制作而成的满披白毫挺直如针

所以我们把它叫做白毫银针

黄茶选择了非常有代表性的一种茶

就是黄茶当中的君山银针茶

它产自湖南洞庭湖的君山

在君山岛上我们也是专门采它的芽头

制作而成的这个君山银针茶

还有这个乌龙茶

我们叫做青茶

俗称叫做乌龙茶

乌龙茶当中我们选择的是闽南乌龙

当中的代表茶就是铁观音茶

这也是我们大家非常熟悉的一款茶

红茶我们选择的是福建的小种红茶

小种红茶也是红茶当中

非常有代表性的一种茶

我们都知道最早传到欧洲去的红茶

就是小种红茶

最后我们选择的是黑茶当中的普洱熟茶

我们都知道普洱茶分生熟两种

今天我们所带来的这个普洱熟茶

它是属于黑茶类

我们接下来就来给大家用审评

这个审评杯具来给大家冲泡这六种茶

接下来就有请我们的茶艺师

来帮助大家进行操作

现代生活美学——花香茶之道课程列表：

0 课程介绍

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1 赏花之道

-1.1 清华园行走

--清华园行走

-1.2 认识植物家族

-- 认识植物家族

-1.3 植物分类

-1.4 种子植物

-1.5 赏花之道

-作业

2 名花名园

-2.1 中国十大名花

--2.1 中国十大名花

-2.2 月季与玫瑰

--月季与玫瑰

-2.3 玫瑰色香味

--2.3 玫瑰色香味

-2.4 玫瑰在欧洲的兴起

--2.4 玫瑰在欧洲的兴起

-2.5 英国的玫瑰园

--2.5 英国的玫瑰园

-2.6 剑桥的玫瑰屋

--2.6 剑桥的玫瑰屋

-2.7 布查特花园

--2.7 布查特花园

-2.8 禅意的古银杏

--2.8 禅意的古银杏

-2.9 寻找最美的一片叶子

--2.9 寻找最美的一片叶子

-2 名花名园--作业

3 香与熏香文化

-3.1 听香

-3.2 香的概念

--3.2 香的概念

-3.3 香料分类

--3.3 香料分类

-3.4 中国熏香的起源

--3.4 中国熏香的起源

-3.5 中国传统文人熏香

--3.5 中国传统文人熏香

-3.6 沉香与香席体验

--3.6 沉香与香席体验

-3.7 古法熏香体验

--3.7 古法熏香体验

-3 香与熏香文化--作业

4 香水与精油

-4.1 源自古埃及的香文化

--4.1 源自古埃及的香文化

-4.2 现代香水的兴起

--4.2 现代香水的兴起

-4.3 香水的浓度类型

--4.3 香水的浓度类型

-4.4 香水的经典结构

--4.4 香水的经典结构

-4.5 香调分类

--4.5 香调分类

-4.6 香水的使用和礼仪

--4.6 香水的使用和礼仪

-4.7 植物精油与芳香疗法

--4.7 植物精油与芳香疗法

-4.8 精油的种类、作用和保存

--4.8 精油的种类、作用和保存

-4.9 精油的使用

--4.9 精油的使用

-4.10 精油、香水及熏香的比较

--4.10 精油、香水及熏香的比较

-4.11 香烛DIY

--4.11 香烛DIY

-4 香水与精油--作业

5 中国茶的演绎

-5.1 生命中不期而遇的茶

--5.1 生命中不期而遇的茶

-5.2 什么是茶

--5.2 什么是茶

-5.3 一方水土一方茶

--5.3 一方水土一方茶

-5.4 茶人妙手催香

--5.4 茶人妙手催香

-5.5 中国六大香茶

--5.5 中国六大香茶

-5.6 六大茶品鉴上

--5.6 六大茶品鉴上

-5.7 六大茶品鉴下

--5.7 六大茶品鉴下

-5 中国茶的演绎--作业

6 中国茶的艺术

-6.1 唐人煎茶

--6.1 唐人煎茶

-6.2 宋人点茶

--6.2 宋人点茶

-6.3 明人沏茶

--6.3 明人沏茶

-6.4 清盖碗茶

--6.4 清盖碗茶

-6.5 茶之道

--6.5 茶之道

-6.6 小壶泡茶法

--6.6 小壶泡茶法

-6.7 玻璃杯泡茶法

--6.7玻璃杯泡茶法

-6.8 教授的普洱茶1

--6.8 教授的普洱茶1

-6.9 教授的普洱茶2

--6.9 教授的普洱茶2

-6.10 茶，人生于草木之间

--6.10 茶，人生于草木之间

-现代沏茶要点

--6.61 现代沏茶要点上

--6.62 现代沏茶要点下

-6 中国茶的艺术--作业

7 全球茶景

-7.1 中茶西渐

--7.1 中茶西渐

-7.2 走向世界的茶

--7.2 走向世界的茶

-7.3 全球茶产业

--7.3 全球茶产业

-7.4 全球茶分类

--7.4 全球茶分类

-7 全球茶景--作业

8 英国茶文化

-8.1 英式拼配茶

--8.1 英式拼配茶

-8.2 多样的调味茶

--8.2 多样的调味茶

-8.3 英式茶具

--8.3 英式茶具

-8.4 英式下午茶的起源

--8.4 英式下午茶的起源

-8.5 英式下午茶体验

--8.5 英式下午茶体验

-8 英国茶文化--作业

9 日本茶道

-9.1 日本茶室

--9.1 日本茶室

-9.2 草庵茶庭

--9.2 草庵茶庭

-9.3 禅院茶庭与书院茶庭

--9.3 禅院茶庭与书院茶庭

-9.4 茶道的程式与精神

-9 日本茶道--作业

10 化妆基础知识

-10.1 如何看待化妆

--1. 如何看待化妆

-10.2 什么是化妆

--10.2 什么是化妆

-10.3 化妆的时代性

--10.3 化妆的时代性

-10.4 重护肤轻化妆

--10.4 重护肤轻化妆

-10.5 妆前基本保养

--10.5 妆前基本保养

-10.6 化妆品的选择

--10.6 化妆品的选择

-10 化妆基础知识--作业

11 化妆技巧与实操

-11.1 彩妆演示1

--11.1 彩妆演示1

-11.2 彩妆演示2

--11.2 彩妆演示2

-11.3 生活妆演示1

--11.3 生活妆演示1

-11.4 生活妆演示2

--11.4 生活妆演示2

-11.5 修眉特辑

--11.5 修眉特辑

-11.6 修眉演示

--11.6 修眉演示

-11.7 妆容互动问答

--11.7 妆容互动问答

-11.8 妆容点评

--11.8 妆容点评

-11.9 卸妆

-11.10化妆课程总结

--11.10化妆课程总结

-11 化妆技巧与实操--作业

附录：线下互动集锦

-2016.11 花香茶体验

--2016.11 花香茶体验

-2017.08 何仕华普洱茶讲座及品鉴

--2017.08 何仕华普洱茶讲座及品鉴

期末考试

-期末考试

5.6 六大茶品鉴上笔记与讨论

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