当前课程知识点：现代生活美学——花香茶之道 > 6 中国茶的艺术 > 6.7 玻璃杯泡茶法 > 6.7玻璃杯泡茶法
好 我们下面来给大家演示一下
我们平时在办公室里面泡茶的方式
我们一般用玻璃杯泡茶
我们有两种
叫做上投法和下投法
首先我们给大家演示下投法
首先我们将热水倒入到玻璃杯当中
温热我们的玻璃杯
然后将热水倒入水盂当中
然后将茶叶放置在玻璃杯当中
这个时候我们可以闻到茶香
我们现在将热水向杯中注水
首先注一成满
大概就是一个茶叶
能够立在杯中的这么一个高度
然后我们轻轻地晃动一下玻璃杯
这个时候我们就能够闻到
杯中的茶香了
然后我们等茶叶稍微有一点舒展的时候
继续向杯中注水
注水八分满
我们把这种先放茶叶 后注水的泡茶方式
称之为下投法
这样一杯绿茶我们就把它冲泡好了
接下来我们就可以继续工作 学习
当我们渴了的时候
我们就可以来品尝这一杯绿茶
接下来我们给大家演示的是
同样泡绿茶的另外一种方式
我们叫做上投法
我们首先还是要将玻璃杯温热
倒入热水
然后将温热玻璃杯的热水 倒入到水盂当中
然后我们直接向玻璃杯当中注入热水
注水八分满
好 我们来看一下
玻璃杯上面的热气 不是冒着特别盛的时候
这个时候 我们就可以将茶叶
要冲泡的茶叶 放置在玻璃杯当中
首先我们将茶叶放入茶荷
什么样的茶 适合于这种上投法
我们说是非常细嫩的绿茶
比如说像碧螺春 或者信阳毛尖
都适合采用上投法来泡茶
因为它太细嫩了
如果我们采用下投法
直接将热水砸向茶叶的话
就会把茶叶烫熟
它的口感就会不好了
现在我们将茶荷当中的碧螺春
倒入到玻璃杯当中
我们会发现
这个碧螺春一进入玻璃杯当中
就会迅速地沉入杯底
纷纷扬扬
非常好看
接下来
我们就可以来品尝这一杯
用上投法冲泡的碧螺春茶
好 这就是我们用上投法和下投法
分别来冲泡的两杯绿茶
龙井茶和碧螺春
绿茶应该是茶叶当中最漂亮的茶叶
清汤绿叶
您可以从这个玻璃杯 直观地看到
茶叶的茶色 还有茶叶的条形
两种不同的冲泡方式
然后茶叶在里面的条型和颜色也是不一样的
想不想尝一下
想
其实玻璃杯是可以直接拿来饮用的
但是咱们每一样茶就沏了一杯
所以倒出来品饮一下吧
也有一股那个炒豆子的香味
就是西湖龙井茶的香气的一个特点
它会有炒豆香
还会有板栗香
这个就是好完整
基本上采的是一芽一叶的一个初茶
这是一款明前茶 西湖龙井
再尝尝碧螺春
喝不完的话
可以茶汤倒在这里面
里面有残留的叶子
可以倒在里面
再品尝一下
再品尝一下碧螺春
两个不同产区的茶
然后香型和口感都不一样
一个上投法 一个下投法
碧螺春主要是以花果香型
更喜欢哪一个
更喜欢碧螺春
我比较喜欢龙井
龙井的汤感要更浓郁一点
碧螺春的香气要更丰富一些
我们今天学习到了小壶泡茶的方式
和在办公室当中
用玻璃杯冲泡绿茶的两种泡茶的方法
这都是我们在生活当中非常实用的泡茶方法
也希望各位朋友
以后能够在生活当中多喝好茶 多品好茶
-0 课程介绍
--课程介绍
-1.1 清华园行走
--清华园行走
-1.2 认识植物家族
-- 认识植物家族
-1.3 植物分类
--植物分类
-1.4 种子植物
--种子植物
-1.5 赏花之道
--赏花之道
-作业
-2.1 中国十大名花
-2.2 月季与玫瑰
--月季与玫瑰
-2.3 玫瑰色香味
-2.4 玫瑰在欧洲的兴起
-2.5 英国的玫瑰园
-2.6 剑桥的玫瑰屋
-2.7 布查特花园
-2.8 禅意的古银杏
-2.9 寻找最美的一片叶子
-2 名花名园--作业
-3.1 听香
--3.1 听香
-3.2 香的概念
--3.2 香的概念
-3.3 香料分类
--3.3 香料分类
-3.4 中国熏香的起源
-3.5 中国传统文人熏香
-3.6 沉香与香席体验
-3.7 古法熏香体验
-3 香与熏香文化--作业
-4.1 源自古埃及的香文化
-4.2 现代香水的兴起
-4.3 香水的浓度类型
-4.4 香水的经典结构
-4.5 香调分类
--4.5 香调分类
-4.6 香水的使用和礼仪
-4.7 植物精油与芳香疗法
-4.8 精油的种类、作用和保存
-4.9 精油的使用
-4.10 精油、香水及熏香的比较
-4.11 香烛DIY
-4 香水与精油--作业
-5.1 生命中不期而遇的茶
-5.2 什么是茶
--5.2 什么是茶
-5.3 一方水土一方茶
-5.4 茶人妙手催香
-5.5 中国六大香茶
-5.6 六大茶品鉴上
-5.7 六大茶品鉴下
-5 中国茶的演绎--作业
-6.1 唐人煎茶
--6.1 唐人煎茶
-6.2 宋人点茶
--6.2 宋人点茶
-6.3 明人沏茶
--6.3 明人沏茶
-6.4 清盖碗茶
--6.4 清盖碗茶
-6.5 茶之道
--6.5 茶之道
-6.6 小壶泡茶法
-6.7 玻璃杯泡茶法
-6.8 教授的普洱茶1
-6.9 教授的普洱茶2
-6.10 茶，人生于草木之间
-现代沏茶要点
-6 中国茶的艺术--作业
-7.1 中茶西渐
--7.1 中茶西渐
-7.2 走向世界的茶
-7.3 全球茶产业
-7.4 全球茶分类
-7 全球茶景--作业
-8.1 英式拼配茶
-8.2 多样的调味茶
-8.3 英式茶具
--8.3 英式茶具
-8.4 英式下午茶的起源
-8.5 英式下午茶体验
-8 英国茶文化--作业
-9.1 日本茶室
--9.1 日本茶室
-9.2 草庵茶庭
--9.2 草庵茶庭
-9.3 禅院茶庭与书院茶庭
-9.4 茶道的程式与精神
--Video
-9 日本茶道--作业
-10.1 如何看待化妆
-10.2 什么是化妆
-10.3 化妆的时代性
-10.4 重护肤轻化妆
-10.5 妆前基本保养
-10.6 化妆品的选择
-10 化妆基础知识--作业
-11.1 彩妆演示1
-11.2 彩妆演示2
-11.3 生活妆演示1
-11.4 生活妆演示2
-11.5 修眉特辑
-11.6 修眉演示
-11.7 妆容互动问答
-11.8 妆容点评
-11.9 卸妆
--11.9 卸妆
-11.10化妆课程总结
-11 化妆技巧与实操--作业
-2016.11 花香茶体验
-2017.08 何仕华普洱茶讲座及品鉴
-期末考试
