当前课程知识点：现代生活美学——花香茶之道 > 7 全球茶景 > 7.1 中茶西渐 > 7.1 中茶西渐
茶原产自于中国南方
自从唐代陆羽的《茶经》问世以后
茶 作为独立饮用的形态
就开始向外传播
首先是经由茶马古道送往西域番邦
禅茶的仪轨传到日本
演变成日本的茶道
17世纪以后
茶经由海上丝绸之路
逐渐销往欧洲
英国人更是将茶的种植引入到其他的国家
由此英国茶文化
以及现代的茶产业逐步发展
茶的传播 在近100多年达到高潮
茶在所有的土地上都找到了家
盛唐以前
饮茶的习俗主要限于中国的东南部
也就是产茶区的习俗
后来 随着唐朝的兴盛和边贸市场的壮大
位于西南地区的茶马古道日益活跃
当然了
它主要有陕甘线 滇藏线 川藏线等等
川藏线上的雅安
以及滇藏线上的普洱等等
都是茶马古道上的集散地
中国茶叶以茶马交易的方式
北往西域 西亚 北亚和阿拉伯等国
南往东南亚等国输送
前面我们已经有介绍 黑茶
就是茶马古道上运输的主要茶类
秦汉时期海上丝绸之路逐渐形成
经过魏晋南北朝的发展
海上丝绸之路繁荣
到宋朝达到鼎盛
明代的永乐至宣德年间
大约是公元 1405-1433 年间
郑和的舰队曾七次下西洋
最远曾到达非洲东海岸和红海的沿岸
这条海上丝绸之路
也就是对外贸易之路
进口的物品包括香料
我们在香文化部分已经有过介绍
出口的物品
隋唐时期主要是丝绸
到宋朝主要是瓷器
当然茶叶也随着贸易传到国外
因此 这条路也称为“海上茶叶之路”
中国境内海上丝绸之路
主要有广州 泉州 宁波三个主要港口
在东汉初年
宁波港已经与日本有交往
隋唐时期达到高潮
中国文化传到日本
我们在插花历史中间也曾经介绍过
唐宋时期 广州成为中国第一大港
历经千年长盛不衰
宋末至元代的时候
泉州（现在的厦门）成为中国第一大港
我们知道
中国地域辽阔 方言也众多
中国茶通过丝绸之路外销的时候
一个主要的港口是泉州港
也就是现在的厦门
因此闽南 厦门方言语系的发音“tetay”
就成为荷兰人
带到欧洲的西语系中“tea”的发音
另一个大港口是广州
广东语系“cha”就被借用到东亚
南亚 北边的蒙古 俄罗斯等等
还有葡萄牙 土耳其 阿拉伯等地
所以世界各地茶的发音
实际上也是从一个侧面
反映出中国对外交往的历史
我们看这个表上
很明显的可以看到
就不同的国家 茶的发音
实际上就是从它刚开始的输出港口
当地的发音带出去的
中国古代文明在世界流传最广的
一是瓷器 就是China
其次 就是茶 叫Tea
15-18世纪
欧洲进入大航海时代
葡萄牙 西班牙 荷兰和英国先后成为海上强国
他们的船只驶向东方
寻找着新的贸易路线和贸易的伙伴
当然在我们以往的话语体系中
就是掠夺
这一时期中国是明朝中期到清朝的初期
由于西方列强的开拓
海上丝绸之路航线在明朝已经扩展至全球
到清初 广州海上丝绸之路空前繁荣
形成了全球性的贸易
一直持续到鸦片战争
最早的茶叶运输的记载
是在明万历三十五年（大约公元 1607 年）
由荷兰东印度公司
从澳门运输一船茶叶
他们先是送到爪哇
然后辗转日本最后送到荷兰
很快 喝茶成为荷兰上流社会的时尚
后来茶又被介绍给欧洲各国
比方说俄罗斯
甚至远到美国的纽约
当年通过海路运输
时间漫长 而且也没有冷藏的措施
甚至到了十九世纪中期
最快的帆船从香港出发
也需要97天以后才能抵达伦敦
所以 以鲜为目标的绿茶
通过海路运到欧洲
大多少已经变成了陈茶
而发酵的红茶
品质相对稳定
也更适合西欧阴冷的冬季
尤其是
当英国人往茶汤里头添加牛奶和糖的时候
红茶融合的更好一些
红茶 英文称black tea
也就相应的产生了
而且逐步成为西方人主要的饮用茶品
-0 课程介绍
--课程介绍
-1.1 清华园行走
--清华园行走
-1.2 认识植物家族
-- 认识植物家族
-1.3 植物分类
--植物分类
-1.4 种子植物
--种子植物
-1.5 赏花之道
--赏花之道
-作业
-2.1 中国十大名花
-2.2 月季与玫瑰
--月季与玫瑰
-2.3 玫瑰色香味
-2.4 玫瑰在欧洲的兴起
-2.5 英国的玫瑰园
-2.6 剑桥的玫瑰屋
-2.7 布查特花园
-2.8 禅意的古银杏
-2.9 寻找最美的一片叶子
-2 名花名园--作业
-3.1 听香
--3.1 听香
-3.2 香的概念
--3.2 香的概念
-3.3 香料分类
--3.3 香料分类
-3.4 中国熏香的起源
-3.5 中国传统文人熏香
-3.6 沉香与香席体验
-3.7 古法熏香体验
-3 香与熏香文化--作业
-4.1 源自古埃及的香文化
-4.2 现代香水的兴起
-4.3 香水的浓度类型
-4.4 香水的经典结构
-4.5 香调分类
--4.5 香调分类
-4.6 香水的使用和礼仪
-4.7 植物精油与芳香疗法
-4.8 精油的种类、作用和保存
-4.9 精油的使用
-4.10 精油、香水及熏香的比较
-4.11 香烛DIY
-4 香水与精油--作业
-5.1 生命中不期而遇的茶
-5.2 什么是茶
--5.2 什么是茶
-5.3 一方水土一方茶
-5.4 茶人妙手催香
-5.5 中国六大香茶
-5.6 六大茶品鉴上
-5.7 六大茶品鉴下
-5 中国茶的演绎--作业
-6.1 唐人煎茶
--6.1 唐人煎茶
-6.2 宋人点茶
--6.2 宋人点茶
-6.3 明人沏茶
--6.3 明人沏茶
-6.4 清盖碗茶
--6.4 清盖碗茶
-6.5 茶之道
--6.5 茶之道
-6.6 小壶泡茶法
-6.7 玻璃杯泡茶法
-6.8 教授的普洱茶1
-6.9 教授的普洱茶2
-6.10 茶，人生于草木之间
-现代沏茶要点
-6 中国茶的艺术--作业
-7.1 中茶西渐
--7.1 中茶西渐
-7.2 走向世界的茶
-7.3 全球茶产业
-7.4 全球茶分类
-7 全球茶景--作业
-8.1 英式拼配茶
-8.2 多样的调味茶
-8.3 英式茶具
--8.3 英式茶具
-8.4 英式下午茶的起源
-8.5 英式下午茶体验
-8 英国茶文化--作业
-9.1 日本茶室
--9.1 日本茶室
-9.2 草庵茶庭
--9.2 草庵茶庭
-9.3 禅院茶庭与书院茶庭
-9.4 茶道的程式与精神
--Video
-9 日本茶道--作业
-10.1 如何看待化妆
-10.2 什么是化妆
-10.3 化妆的时代性
-10.4 重护肤轻化妆
-10.5 妆前基本保养
-10.6 化妆品的选择
-10 化妆基础知识--作业
-11.1 彩妆演示1
-11.2 彩妆演示2
-11.3 生活妆演示1
-11.4 生活妆演示2
-11.5 修眉特辑
-11.6 修眉演示
-11.7 妆容互动问答
-11.8 妆容点评
-11.9 卸妆
--11.9 卸妆
-11.10化妆课程总结
-11 化妆技巧与实操--作业
-2016.11 花香茶体验
-2017.08 何仕华普洱茶讲座及品鉴
-期末考试
