当前课程知识点：现代生活美学——花香茶之道 > 1 赏花之道 > 1.2 认识植物家族 > 认识植物家族
学习赏花 首先要认识花
我们在插花的有关章节中
以插花为目的
介绍过花材的不同分类
从观赏的角度看
“赏花”比“插花”
涉及的植物范围 更广泛得多
我们知道植物界是生命的主要形态之一
按照组成的器官
植物通常由六大部分构成
它们分别是根 茎 叶 花 果实和种子
第一部分是根
它是植物的营养器官
负责吸收土壤里的水分和基本的养分
第二部分是茎
它是大多数植物的可见主干
也是营养器官之一
第三部分是叶子
它是植物的绿色加工厂
首先叶子具有呼吸作用
以获得空气中的氧气
第二 这个叶子具有光合作用
它为自己制造食物
第三 叶子还具有转化作用
根吸收的养分和叶子吸收的养分
在阳光作用下转化为营养物质
供植物生长
第四 叶子还有蒸腾的作用
尤其是高大的植物
它要借助蒸腾的作用
才能把根部吸收的水分
给它拉到比较高的部位
那我们知道 红花需要绿叶配
真的是非常有道理
第四部分是花
它是植物的生殖器官
花长在花托上
最外面是花瓣
中间包裹着植物的生殖器官
它包括雄蕊和雌蕊
我们说狭义的“花”
指的就是这部分
第五 第六部分是果实和种子
果实是由花的雌蕊发育而成
多数植物的种子
就包裹在果实里面
比方说桃
中心部分硬皮包裹的桃核就是种子
植物的分类体系非常多
我们已经介绍过
根据插花的需要
植物可以分为木本 草本 藤本等三大类
这是根据植物茎的不同来分类
那么茎的形态和木质化程度不同
它的观赏价值也不同
比如前面
我们说清华园里的杨树 松 槐树 七叶树等等
都是属于木本的乔木类
它们高大挺拔 枝繁叶茂
乔木按冬季或旱季落叶与否
又分为落叶乔木和常绿乔木两大类
杨树 槐树 七叶树等
都是属于落叶乔木
而大多数松柏类都属于常绿乔木
竹子它比较特殊
它看起来像高大的乔木
但实际上它属于禾草类
是一种速生型草本植物
世界上的植物种类非常多
下面我们从分类角度出发看植物的特征
以及在整个生物系统中的位置关系
生物学的分类
也是在不断发展的过程中
目前比较流行的
是1969年提出的分类法
这种方法是根据细胞结构和营养的类型
将生物划分为五界
即原核生物界 原生生物界
植物界 真菌界和动物界
那么其中后三界是我们关注的
它们都属于多细胞真核生物
是根据其营养类型不同
而划分为植物 真菌和动物界
植物属于自养生物
是自然界的生产者
也就是说植物呆在原地不动
通过叶绿素进行光合作用 给自己供食
并供应给其他的生物
真菌是异养生物
是自然界的分解者
它们从植物得到食料
反过来又为植物提供原料
我们熟知的蘑菇
就属于真菌
动物是异养生物
它们是大自然的消费者
也就是说动物需要移动
它要跑来跑的去觅食
植物 真菌和动物
组成为生态系统的三个环节
人是高级动物
由此我们可以看出
人与植物与自然的关系
我们是大自然的消费者
爱惜自然也是爱惜我们自己
当然 我们这门课关注的重点是植物
在早期的分类方法中
真菌被认为是低等植物
真菌的种类很多
已经报道的超过有10万种
其中菌类 也就是蘑菇
就有3万6千种
有的还具有食用价值
所以 我们依然把它们当成植物
蘑菇的结构很简单
它没有根 茎 叶等等器官
也不具备光合作用
它所需要的营养
依赖于其他的生物
但是蘑菇因为造型很特别
所以它具有观赏价值
比如这是我在英国的剑桥大学校园里拍到的
那里有很多草坪
然后草坪都会定期修剪
夏天的时候
我在朋友家门口的草坪上
发现了很多小蘑菇
这个小蘑菇只有小草的高度
就是长得很小很小 很矮
但蘑菇的形态和颜色
使得它们在草坪上非常醒目
更有趣的是
因为草坪经常修剪
因此蘑菇也适应这种环境
长得跟草坪基本是同高的
它们往往聚在一起
而且绕着圈生长
也就是说 我们草坪上
能长出一个小蘑菇的大圆圈
我们可以看到
虽然它们是低等生物
但是它们也有自己不可思议的世界
下面我们继续回到生物分类
生物分类系统是阶元系统
通常包括七个主要的级别
它们是界 门 纲 目 科 属和种
种也是物种 是基本单元
近缘的种归合为属
近缘的属归合为科
科又隶属于目 目又隶属于纲
纲隶属于门 门隶属于界
就是这么一个分类法
完整的级别
则是在“科”后先划分为“族”
然后才是“属”
属后又划分了“组”和“系”
就是更多的系节
而同一类也还可以细分为亚类
比方说“种”
又有“亚种” “变种” “变型”等等
那么根据国际植物命名法
每种植物只有唯一的一个拉丁学名
我们以菊花为例
通常我们说的菊花
一般指的是菊科
它下边可分成亚科 族 属 组 系
最后才是具体的一个品种
比方说 紫花野菊
-0 课程介绍
--课程介绍
-1.1 清华园行走
--清华园行走
-1.2 认识植物家族
-- 认识植物家族
-1.3 植物分类
--植物分类
-1.4 种子植物
--种子植物
-1.5 赏花之道
--赏花之道
-作业
-2.1 中国十大名花
-2.2 月季与玫瑰
--月季与玫瑰
-2.3 玫瑰色香味
-2.4 玫瑰在欧洲的兴起
-2.5 英国的玫瑰园
-2.6 剑桥的玫瑰屋
-2.7 布查特花园
-2.8 禅意的古银杏
-2.9 寻找最美的一片叶子
-2 名花名园--作业
-3.1 听香
--3.1 听香
-3.2 香的概念
--3.2 香的概念
-3.3 香料分类
--3.3 香料分类
-3.4 中国熏香的起源
-3.5 中国传统文人熏香
-3.6 沉香与香席体验
-3.7 古法熏香体验
-3 香与熏香文化--作业
-4.1 源自古埃及的香文化
-4.2 现代香水的兴起
-4.3 香水的浓度类型
-4.4 香水的经典结构
-4.5 香调分类
--4.5 香调分类
-4.6 香水的使用和礼仪
-4.7 植物精油与芳香疗法
-4.8 精油的种类、作用和保存
-4.9 精油的使用
-4.10 精油、香水及熏香的比较
-4.11 香烛DIY
-4 香水与精油--作业
-5.1 生命中不期而遇的茶
-5.2 什么是茶
--5.2 什么是茶
-5.3 一方水土一方茶
-5.4 茶人妙手催香
-5.5 中国六大香茶
-5.6 六大茶品鉴上
-5.7 六大茶品鉴下
-5 中国茶的演绎--作业
-6.1 唐人煎茶
--6.1 唐人煎茶
-6.2 宋人点茶
--6.2 宋人点茶
-6.3 明人沏茶
--6.3 明人沏茶
-6.4 清盖碗茶
--6.4 清盖碗茶
-6.5 茶之道
--6.5 茶之道
-6.6 小壶泡茶法
-6.7 玻璃杯泡茶法
-6.8 教授的普洱茶1
-6.9 教授的普洱茶2
-6.10 茶，人生于草木之间
-现代沏茶要点
-6 中国茶的艺术--作业
-7.1 中茶西渐
--7.1 中茶西渐
-7.2 走向世界的茶
-7.3 全球茶产业
-7.4 全球茶分类
-7 全球茶景--作业
-8.1 英式拼配茶
-8.2 多样的调味茶
-8.3 英式茶具
--8.3 英式茶具
-8.4 英式下午茶的起源
-8.5 英式下午茶体验
-8 英国茶文化--作业
-9.1 日本茶室
--9.1 日本茶室
-9.2 草庵茶庭
--9.2 草庵茶庭
-9.3 禅院茶庭与书院茶庭
-9.4 茶道的程式与精神
--Video
-9 日本茶道--作业
-10.1 如何看待化妆
-10.2 什么是化妆
-10.3 化妆的时代性
-10.4 重护肤轻化妆
-10.5 妆前基本保养
-10.6 化妆品的选择
-10 化妆基础知识--作业
-11.1 彩妆演示1
-11.2 彩妆演示2
-11.3 生活妆演示1
-11.4 生活妆演示2
-11.5 修眉特辑
-11.6 修眉演示
-11.7 妆容互动问答
-11.8 妆容点评
-11.9 卸妆
--11.9 卸妆
-11.10化妆课程总结
-11 化妆技巧与实操--作业
-2016.11 花香茶体验
-2017.08 何仕华普洱茶讲座及品鉴
-期末考试
