当前课程知识点：文物精品与文化中国 > 妇好偶方彝与中国古代礼乐文化 > 青铜酒器 > 青铜酒器
这件器物叫尊
这个尊呢实际上就相当于
后代的酒坛
不过我们后代都不是拿青铜做的
而是拿陶或者瓦这一类的东西做的
这是盛酒器
我们在古书上看到
要举行一些典礼仪式的时候
门的两边都各放着一个尊
一般来说有一个尊呢里面放的是酒
还有一个尊放的是玄酒
实际上就是水
如果你不胜酒力
可以在舀了酒之后
再可以加水
这个尊呢体量不算很大的
属于比较小的
现在比较著名的商代的酒尊
器形很大的
就是我们在湖南宁乡出土的一件
叫做四羊方尊
那个尊的口是方的
器身也是方的
这件我们可以看到这个器口是圆的
这叫侈口
这口打开的
不象我们现在酒坛是往里收的
它是侈口打开的
这个器身也是圆的
这是商州时代非常常见的
叫做盛酒器
在我面前的这两件青铜的酒器
它的名字叫斝
以前金石学家
把这样这种器形叫散
后来著名的学者王国维先生
考证出来这个器名应该叫斝
这个斝也是三条腿
但是它没有流没有尾
它跟爵的最大的一个区别
它在一侧也有鋬的
这件是比较典型的斝的形制
这地方也有柱
也有的这个柱呢
不是象这种蘑菇形状的
是跟前面我们看到那爵上面的那个
柱差不多的
这件现在定名也叫斝
因为它的基本的特点跟这个呢
从上部来看差不多的
但是古人做东西
不象我们现在这么拘泥
他们往往会把几种那个器
特点它把它混在一起
我们看这件它下半部实际上是个鬲
这个鬲也是一种三足形的器
但是它下面都比较肥大
比较肥大
陶器里面的鬲
基本特点都是这样
中间有分裆的
有分裆的
这腿都比较大
这一件实际上是鬲
跟斝的一种混合的一种形式
让我们非常觉得有意思的是
这件东西出土的时候
里面就放着一个斗
这个斗比较小
由此推测这东西它是装酒
喝的时候呢
大概用斗把这个从里面往外舀出来
这件小的酒器叫觯
这个字现在我们不太用了
但是在商周的时候这个觯
是一些礼仪场合
最常见的一种酒器
经常里面还有一把勺
拿的时候这个勺朝什么方向
都有很严格的规定
大家可能感到这件觯的颜色
非常奇怪
考古工作者告诉我们
这件东西是殷墟303号墓出土的
出土时候它是在一件酒尊里面
放在里的
上面有很多的叶子
推测呢
是不是原来这个酒尊里面呢
它有一些液体
发生了化学作用
使它出现了这样的颜色
它不是说在土壤里面
跟含有不同矿物质的土壤
接触以后发生的变化
它这个是整体的 这颜色非常均匀
这叫觯
觯也有比这个大的
这件叫卣
这个酒啊
经常我们从这个地方要提到
另外一个地方
这个是带提梁的
我们现在讲桥梁桥梁
从这个地方到那个地方
你要通过桥或者通过梁
对不对
这个是带提梁的一件卣
这个卣在商朝
非常盛行的一种礼器
在新干的大洋洲
在殷墟
很多地方都出这种卣
这个卣 这边两个耳
中间带提梁
这个提梁也是做的比较讲究的
它是仿绳子了
这个花纹 它不是简单的
象我们今天做东西
一个光的一个素的
一个鋬
它完全是仿麻绳的这个结构做的
在身上呢也还有非常漂亮的纹饰
这叫卣
提梁卣
2001年初
考古工作者在殷墟的
宫殿宗庙区的南侧
发掘了一座编号为54的
一座殷墟晚期的贵族的墓葬
在这个墓葬里呢
出土的铜器大概有200多件
那么这是其中的几件
这一件大家可能对它比较熟悉
叫做爵
这件和它一样
但是器形比它小
这个爵的特点呢
大至上是这样
它有三足
三个足
然后前面有个流
这是饮酒的时候用的
后面是尾
这地方有柱
出土的时候这件器有一个柱就是
掉了 没有了
只剩一个
在它一侧有一个鋬
相当于我们今天叫把手
到现在为止有一个很有趣的现象
就这个鋬
这个位置告诉我们
中国人
整个这个民族有个习惯是用右手的
那么这个东西呢
只有在这个位置你才能用
如果它这个鋬装到这里来了
那么我们普通人就没有用了
只有左撇子能用
是吧 这个鋬
那么这个爵为什么叫爵
它有不同的解释
一种解释说它这个样子象一个雀
象一个鸟
大家看看象不象
还一种说法就是它喝的时候呢
这个声音喝酒的声音
好象嚼嚼嚼嚼
这个大概是有这样一个原因
那么这里我们要说到
就是这两个柱
大家可能就会觉得很奇怪
这是干什么用的
有一种说法呢
就是这两个柱
是不让你喝酒喝的太快了
太猛了
所以你拿这个东西端起来的时候
这两个柱很快就会顶住你
所以你不能喝的太猛了
还一种说呢这个是在火上
因为这种器物出土的时候往往在它的底部
是有烟苔的
中国人喜欢喝温的喝热的东西
这个东西很可能放在什么炭火
或者什么火上要加温的
要温酒
然后拿出来的时候把它放下
那么这两种说法
有没有道理呢
这里我只想说前一种
因为这文物非常宝贵
我不好用手去拿它
其实我们把它模拟了以后可以试一下
其实真正往嘴里饮的时候
它要碰到你这是很困难的
我曾经用过一件做的模拟的器物
就是把这个几乎都要
全部要竖起来了最后它才能碰到
所以它决不是让你小口喝的
尤其是这个柱非常短的
这个柱是比较长的
这是比较短的
这种呢根本就起不到
就是让你喝的时候慢慢地喝的
这样一种效果
所以我是倾向于后一种意见
那么这是呢
从火上把它提出来用的一个装置
这两件大小不同
出土在同一个54号墓里面
这叫觚
大家知道论语里面
孔子非常感慨说觚不觚 不觚哉
当时的人都喜欢讲流行的东西
觚都不象个觚了
很多东西都失去了它应有的那种名分
这个觚一般来说也是酒器
有的说就是这样拿着喝的
还有种说法就是里面它是盛酒的
把这个里面
再往这个觚或者斝里面倒的
这个觚有两种基本的
我们这种是圆口的
这个器身也是圆形的
在它身上有几道飞棱
有四道飞棱
这是当时合范的时候留下的痕迹
还一种是方的
这人器身和上面是方形的
这两种都是属于酒器
这个铜器它的名称叫做盉
它特点呢就是一侧有鋬
另外它有一个管状的嘴
这个形状大家一看就知道
非常象今天的茶壶
照道理来讲它应该有盖
但是它在出土的过程当中呢
这个盖不见了
这个盉出土的挺多的
一直到西周
也还是一种主要的礼器之一
通常这个盖它会有一个缺口
什么道理
因为它这个缺口地方插一把勺
相当多的情况下
特别是到了周代
这个盉往往带有一把勺在里面
那么这东西是做什么用的
为什么里面放一把勺
著名的国学大师王国维先生
曾经有一篇文章进行了专门的考释
他说因为到了周公治理卓越之后
明令禁止官员酗酒
而当时的礼仪活动又非常多
这个礼仪活动里面往往有酒
那么你老是在那里饮酒呢就会醉
就会影响公事
甚至要乱性
周公对这东西呢
就非常地警惕
所以在西周的礼仪活动当中
门口往往放两个尊
一个尊里面是酒
另一个尊里面就是玄酒
实际上就是水
你如果不胜酒力
你可以在里面加水
那么由于加了水呢就要搅
把它搅均了
调和了
所以这种器物呢就叫盉
王静安先生的这个考释呢
解决了一个很大的问题
就是以前我们往往弄不清楚
为什么在门口放了酒还要放水呢
没有人能说清楚
王先生就认为呢
这是当时中央的禁酒令下来之后
和它相配套的一个措施
所以今天有人请你喝白酒
甚至要灌你
那么你在酒杯里面弄点白开水
弄点雪碧
你不要觉得不好意思
你就告诉他
这个东西是合于礼的
因为古代就认为
给人强行灌酒把人灌醉了是不对的
那么我既不能拒绝你
但是呢我又不想喝醉
怎么办
我可以里面加点水
其实我们应该做一种这样的酒壶
里面放一点酒
但是呢放一把勺
可以用点凉白开把它搅一搅
然后再喝
所以这个里面可以看到
中国这个饮酒
它是有人文内涵的
坚决反对喝酒喝醉
如果大家能接着再去读一读
尚书里面有一篇叫酒诰
可能你的理解就会更深
因为他们就感到商朝的人
太喜欢喝酒了
没日没夜地酗酒
以至弄到周公说
这个腥臭都冲到天上去了
上帝都不高兴了
不愿意再保佑它了
所以周公讲呢
我们西周的这些官员
不管分到哪个地方
不许酗酒
一个从行政命令上加以规定
同时呢发明了盉这样一个东西
来保证这样一个制度
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