当前课程知识点：文物精品与文化中国 > 妇好偶方彝与中国古代礼乐文化 > 青铜礼器的组合 > 青铜礼器的组合
那么我们这个青铜的礼器
在礼仪场合使用的时候
各有各的专门的用处
但是彼此它是配合的
甚至它有组合
根据我们礼学一些文献记载
这个礼器它的组合
往往是体现
这个主人的身份
比方说
天子用鼎
它是九个鼎
那么用鼎的时候
这个鼎呢里面放的是牛 羊 猪
这样一些动物的东西
另外它还有放主食的
就是簠和簋
那么里面最重要的是簋
礼书上说
天子是九鼎八簋
这个里面大家注意
这个九是奇数
那簋是偶数
所有的组合都要遵循这个原则
诸侯是七鼎六簋
七个鼎六个簋
大夫是五鼎四簋
现在我们考古发掘的墓葬里面
这个鼎是奇数
这簋是偶数
这是一个普遍现象
当然这个里面
我们在发掘一些墓里面
它有的呢竟然有九鼎八簋
但这个墓很显然不是天子的墓葬
这个里面有不同的解释
一般的认为这是僭越
就是它不够这一个级别
但是呢它自己超越了
那么这个现象我想是可以理解的
在当时
在古代许许多多礼仪当中
都贯彻了使用什么样的器皿
使用什么样的礼器
这个里面放什么东西
等等的都有非常严格的规定
我们这个地方只举一个例子
就是叫做少牢馈食礼
就是在我们的礼学经典
仪礼这部书里面有一篇
叫做少牢馈食礼
当时的大夫这一级
它祭祀的时候
它不能用太牢
它只能用少牢
就是不能用牛
只能用羊跟猪
这个叫一个少牢
那么它用这个少牢
用它来祭祀祖先
我们这里略微简单地介绍一下
那么诸位将来到中国来参观
这个一些礼仪场所你就会理解的更深
当时用这个少牢
一头羊 一头猪
文献里面叫豕
这个东西它不是随随便便
去抓一头来就可以的
礼书上记载
选来祭祀的这一些动物
要经过挑选
它的毛色要比较纯正
没有乱七八糟的杂毛
要长的比较整齐
要关在固定的地方
圈养
到了一定的时候
才把它牵出来
我们在北京的劳动人民文化宫
古代叫太庙
前面就有宰牲所
到了快要祭祀的时候
要把这个牲把它牵出来
头冲着北
冲着那个庙的那个地方
要自东向西让它排好
它有个先后的
那么有一个人叫做司马 他的官职
他负责宰羊
还一个叫司士
这个人负责宰猪
这个猪和羊把它宰了之后
把它劈开来
按照当时的规定
这大夫呢只能用右胖
这个胖就是右边相当于
今天我们在市场上买猪肉
经常会看到它中间是破开的
另一边是不用的
就把这一边要放到镬
就是大锅子这里去煮
煮了以后要把它拿出来要肢解
比方说它这个前腿后腿
蹄子的部分是不要的
碰到地上很脏要给它去掉
另外拿出来以后 后翘
就是属于肛门的那个部分
不干净 要把它去掉
里面那些内脏要给它去掉
然后再给它分解成很多块
这个块呢都是固定的
有哪几个部分
这边在准备的时候
那边开始有人要所有的器皿
要使用到的各种各样的器皿
鼎 簋 豆 笾等等等等的
专门的人要清洗
礼的里面一个要求
就是一定要干净
中国人特别讲这一点
洗好了以后把它陈列好
等它那边东西煮好了
就开始要把这个鼎
有专门的人抬到这个锅子的旁边
五个鼎
当时这个 准备放羊肉的要三个鼎
准备放猪肉的两个鼎
这个时候有人就用一种东西叫匕
实际上是一种头上很尖的一个叉子
要从这锅子里面
把这东西一块一块挑出来
放在鼎里面
这个时候为了保温
有东西把它盖起来
还有人给它进一步加工
它主要的一些东西
身上最主要的一些东西
就把它放在一个俎的上面
这个俎就是一个石案
都摆在上面
另外再有切块
又专门放一个器皿里面
还有的把它剁成酱
吃的人他的要求不同
又放在一个器皿里面
另外还要鱼
再放到锅子里面煮
煮完以后专门也放在一个鼎里面
这样它有专门的器皿
是放一块一块的羊肉
或者一块一块的猪肉
还有的是放剁成酱的羊肉
和剁成酱的猪肉
它的主体部分都还有俎
放在上面
再把鱼放在上面
另外盛出来的汤
专门有一种器皿叫铏
羊汤 猪肉汤都放在专门的地方
这时候还有调料
最后抬进去
放在什么地方呢
这个里面坐了一个小孩
中国古人认为祭祀
一定要有个对象
可是要祭祀那个祖先呢
已经死了 看不见了
怎么办 就找一个小孩
这个小孩叫做尸
这个尸跟今天写的尸体的尸
简体的尸体的尸是一个字
在古代是分开的
这个尸是一个坐着的小孩
那么这个小孩呢就坐那里代表祖先
把所有的刚才的羊肉 羊肉酱
羊汤 鱼等等的摆在他面前
请他享用
这个就代表了祭祀祖先
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