当前课程知识点：社会创新与创业（从0-1解决社会问题） > 第九章 边缘人群领域的社会创新创业案例分析 > 9.3 救赎咖啡 > 救赎咖啡
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同学好
今天我们一起来学习
边缘人群的创新创业这个主题
边缘人群的就业
可以有哪些新的做法
我们接下来来看这样的一个案例
那有一个特别特殊的一个咖啡店
这个咖啡店特殊在哪
对
这个咖啡店的咖啡豆
来自一所监管非常森严的监狱
每一颗咖啡
都来自这个监狱里面的问题青年之手
那么神奇的是什么
当这些问题青年
掌握了这门技术之后
在高墙里的暴力大大减少了
而且他们在服刑的日子里边
找到了工作的激情
重生的希望
这个监狱是哪个监狱
这个是
英国可以说最为森严的青年监狱之一
艾尔斯伯里监狱
这里关押着四百四十名
十八到二十一岁的青年男子
那么80%的犯人
至少要服刑五年以上
30%的犯人
刑期达到十年以上
那根据2017年的调查数据显示
在过去的六个月里边
这里的犯人38次
攻击了监狱的工作人员
囚犯之间的相互斗殴次数
也达到了133次
那么以及含有大量的滥用毒品
酒精和自残
有46%的囚犯
从这里出去之后
在一年里面会再次犯罪
而每多一个人重复犯罪
需要去承担什么样的成本
是的
我们的社会要多花13.1万英镑
那么每年
累计支出高达45亿英镑
来解决这样一个问题
所以怎么样去解决
这个问题
怎么样让这些
有过越轨犯罪行为的人
他们能够不再犯罪
然后能够去融入社会
就业是预防犯罪的这个良药
如果他们能够学到一技之长
出狱之后能够顺利找到工作
通过工作他们能够有一个
被社会成员肯定的这样一个社会身份
也许他们走上犯罪的道路
就会少了很多
再犯罪率就会小很多
所以救赎咖啡的创始人
也想到了这一点
他们就发现
监狱里边其实已经有了一些
培训的课程
比如
教他们如何去回收垃圾
如何的去分拣邮件
但是
大多数犯人对这个培训不感兴趣
于是创始人就想到
制作咖啡就不一样了
在英国的文化和社会中
咖啡具有极其重要的地位
一个咖啡师
是永远不可能找不到工作的
那于是他们的创始人就想到这一点
他们就在监狱里边
让这些青年们来学习
怎么样去挑选咖啡豆
什么样的咖啡豆是优质的咖啡豆
怎么样对这个咖啡豆进行烘焙
怎么样研磨
然后怎么样去制作咖啡
那通过一系列培训
让他们一步一步的
成为这样一个精品的咖啡师
创始人
就以救赎为名
然后来在这个监狱中开展相关的培训
然后也就是说通过烘焙来救赎之意
那他们给这个咖啡店
起了一个
设计了一个非常独特的这样一个 logo
这个 logo
就取自品牌中的两个字母的开头
是R
他们这两个R拼成了一个钥匙的一个形状
寓意着打开了
监狱的大门
解锁出来了新的潜能
这个救赎
不仅仅是要将这些失足的年轻人带上正路
而且
还可以帮助他们洗去一身的疲惫
可以点燃生活的激情
所以其中然后一个年轻人
然后来谈到他参与这个项目的一些体验
说他是16岁开始入狱
长期以来因为没有合法的工作经验
那现在他通过这个项目
他学习完成了A级的课程
而且他可以在咖啡店里边
他可以
早早的起来然后进行工作准备
然后他可以学习到很多的知识
而且他可以在这个店里边
然后和其他的这个社会成员然后进行接触
进行交流
而且在这个交流的过程中
他也可以因为他的技术
然后得到其他的
社会成员的肯定和认可
所以通过救赎咖啡通过这样一个项目
通过可行性的这个培训课程
为边缘人群
让他们习得了一个非常重要的技术
而且为他们提供了就业机会
实现了商业价值和社会价值的一个共赢
所以在边缘人群的创新创业这个领域里边
我们要
挖掘和肯定边缘人群他们的能力
我们要为他们的就业
然后要去创新一些新的这个领域
但是更关键的是
对我们要
去改变对他们的看法
然后要改变这个社会环境
我们让这个社会环境更加的包容
更加的开放
这样子的话
边缘人群他们的
创新和创业才有这样一个可能性
-1.1 走近社会创新：喜憨儿面包坊与多背一公斤
-1.2 为什么要社会创新：全球社会挑战
-1.3 什么是社会创新：概念与特征
-阅读资料
--阅读资料：History-definition-and-alternative-forms-of-social-entrepreneurship
-第一章 单元测试
-2.1 谁是社会企业家：社会企业家的故事
-2.2 如何理解社会企业家精神
-2.3 对话王建英教授：全面解析社会企业家精神
-2.4 对话社会企业家：山水伙伴郑岚
-第二章 单元测试
-3.1 社会经济与社会企业
-3.2 社会企业的特征
--社会企业的特征
-3.3 社会企业的分类
--社会企业的分类
-3.4 中国社会企业的发展
-3.5 对话李健教授：社会企业的理论探讨
-第三章 单元测试
-4.1 社会创业的全球背景和发展现状
-4.2 社会企业在英国的发展
-4.3 社会企业在欧洲的发展
-4.4 社会企业在亚洲的发展
-4.5 共益企业在美国的发展
-4.6 影响力投资的浪潮
--影响力投资的浪潮
-4.7 对话刘玄奇：社会创业的发展——从世界到中国
-第四章 单元测试
-5.1 妇女儿童领域突出的社会问题
-5.2 一片星空
--一片星空
-5.3 童伴妈妈
--童伴妈妈
-5.4 乡村妈妈加速计划
--乡村妈妈加速计划
-5.5 赋权和参与
--赋权和参与
-第五章 单元测试
-6.1 残障领域突出的社会问题
-6.2 残障领域就业障碍与创新创业案例
-6.3 残障领域创新创业解决方案
-6.4 对话曹军：定制化就业推动残障人士就业
-第六章 单元测试
-7.1 全球贫困问题现状
--全球贫困问题现状
-7.2 减贫的理论与实践
--减贫的理论与实践
-7.3 创新案例1：尤努斯与小额信贷
-7.4 创新案例2：桃米村的社区营造
-7.5 创新案例3：生计支持与社会创业
-阅读资料
--阅读资料：Poverty And Shared Prosperity 2020
-第七章 单元测试
-8.1 环境保护的价值与困境
-8.2 “两只蚂蚁”：蚂蚁森林和飞蚂蚁
-8.3 蔚蓝地图
--蔚蓝地图
-8.4 可持续发展和公众参与
-第八章 单元测试
-9.1 边缘人群界定
--边缘人群的界定
-9.2 边缘人群社会融入与就业的障碍与问题
-9.3 救赎咖啡
--救赎咖啡
-9.4 接纳与赋能：对话方舟社工事务所
-第九章 单元测试
-10.1 社会创新项目开发的一般框架
-10.2 问题意识与社会问题域
-10.3 措施的设计和创新
--措施的设计和创新
-10.4 可持续性模式的选择
-10.5 面向未来的青年社会创新
-第十章 单元测试
-11.1 理解精益社会创业
--理解精益社会创业
-11.2 如何绘制你的精益社会创业商业画布
-11.3 精益社会创业要点建议
-第十一章 单元测试
-12.1 社会创新创业计划书的目标
-12.2 社会创新创业计划书撰写方法
-12.3 社会创新创业计划书撰写案例
-12.4 社会创新创业计划书撰写建议
-12.5 对话元志中：一份好的社会创新创业计划书
-第十二章 单元测试
-13.1 让科技充满温度——访睿羹防抖勺创始人宋广轩
-13.2 项目展示：睿羹防抖勺
-13.3 科技以人为本——访足下科技老年定位鞋创始人张家伦
-13.4 项目展示：足下科技老年定位鞋
-13.5 师生共创服务社会——访醴泉科技创始人张路路
-13.6 项目展示：醴泉行动
-13.7 效率创造共赢——访便城智能无接触餐柜创始人张彤
-13.8 项目展示：便城智能无接触餐柜
-13.9 项目资料：孟子居电商扶贫创业团队
-第十三章 单元测试
-期末考试
