当前课程知识点：工业生产管理概论 > 第一章 绪论 > 第二节 生产系统与流程 > 生产系统与流程
如果我们站的稍微超脱一点
来把工厂看作一个黑箱的话
你可以认为它是把投入转化为产出的这么一个过程
我们投入的有我们的土地 厂房
我们的劳动力 资金 信息 物料 能源等等
然后经过生产转化的过程
我们就把这些投入增值了变成产出
变成我们向顾客提供的产品
或者是服务
这个生产转化过程原则上必须是增值的
这是一个企业的立足之本
否则它在这个社会上就没有价值了
这个转化的过程中
我们的产出怎么样
我们的转化过程怎么样
我们要进行不断的测度与反馈
这就是我们的控制系统
我们的管理系统所起到的作用
如果我们走到一个生产企业内部
把它的功能分解一下
来看一下
我们会看到在企业的整体经营管理的指导下
营销部门的同事们到产品市场上去拿订单
然后把这个需求拿回到厂里来
我们来安排生产计划
把顾客对产品的技术性能的要求
告诉我们研发部门的同事来做新产品的研发
按照生产计划的安排
我们就会到原材料市场上去采购原材料
买到了之后放到仓库里进行库存的管理
按照生产计划的指令
开始生产的活动
这个过程往往比较复杂
我们需要财务会计 人力资源 设备维护 质量管控
环境安全等等几方面职能部门同事们的支持
把产品生产出来之后
我们通过配送分销的环节
把它送到经销商
最终送到客户手里去
在顾客使用我们产品的过程中
我们还要提供配套的服务
大家看一下这个图
我们除了面向产品市场和原材料市场
我们还需要面向什么样的市场
还有什么东西是我们企业要花钱去买来的
在这个图里头我故意没有画出来
其实还有第三个市场
那就是劳动力市场
大家知道现在人力成本越来越贵了
所以劳动力占用的成本
在我们整个生产总成本里边比例越来越高
所以我们对劳动力要去重点关注
大家再看看企业的各方面职能里边
还有什么没有画出来的
在画这个图的时候
我想把信息支持的部分给加上
就是信息系统给加上
后来发现没法加
因为我们每一个模块后头都隐藏着信息系统
我们的各种互联网的应用
我们的物联网
包括数字化工业4.0的这样的支持的系统
实际上是分布在企业各方面职能的方方面面的背后
这是企业生产系统的内部架构
关于一家企业生产的是产品还是服务
其实有时候是很难区分的
我们有个说法
叫做产品服务的连续统一体
一头是比较纯粹的产品
另外一头就是比较纯粹的服务了
比如说我们看到像汽车装配炼钢这样的生产活动
它生产出来的是纯粹的实物性的物质性的产品
而家庭装修 零售也需要提供大量的实物性的物品
但是也有配套的服务
像电脑维修 餐饮
我们要提供维修的零件
也要提供菜品
但是也要有配套的服务
所以产品和服务大概就各占一半了
那么到了软件开发
艺术家作曲
老师上课这种教育的服务
以及医生看病这种医疗的服务
几乎就是以服务为主的产品
物质性的产品占的比例就比较少了
我们在右边这幅图里边
来看看产品和服务的主要差异
从一些特征上来看
产品的特征经常是有形的
而服务是无形的
那么服务跟顾客的接触程度会比较高一些
而且经常用人比较多
属于劳动密集型
但是投入的一致性相对的低一些
因为我们服务面向的对象差异性会很大
所以它的生产率的测度也会相对的难一些
因为服务是在产生的同时向顾客提供
所以你发现自己犯了错了
想纠错这个机会已经不容易了
而且我们服务没法事先在这存着多少
在服务领域
服务人员的薪酬的差距经常会高低差的比较大
不像工厂里的工人收入水平基本是差不多的
而且服务性的产品
我们很难用专利来保护它
不像普通的工业产品那样
可以有很多技术的专利
上面我们说的这些条
都是产品和服务之间的一些主要的差异
我们生产产品或者提供服务
要靠一系列的流程来实现
所谓的流程
就是我们将投入转化为产出的一系列的操作的过程
这里边有人员的参加
我们要用到机器设备
要占用场地
需要用到各种原材料等等
这样的综合性的活动我们叫做流程
在企业里边我们可以把流程分为几个方面
高阶的流程
比如企业高层管理的工作
公司治理
企业战略的制定
这属于高阶的流程
像我们绝大多数的生产运营的活动
被称作运作流程
比如我们去采购原材料
我们生产零件进行装配产品
我们对顾客提供维修的服务
我们去做市场的营销
这都是运作的流程
还有在后台的一些支持性的流程
比如我财务核算的工作
人力资源的工作
以及信息系统的支持
这些都属于支持性的流程
我们对各类流程的基本要求是
希望每一个流程的产能
能够满足市场上对我们产品的需求
如果产能过剩的话
也不会太好
这样的话你产能就浪费了
就放空了
但是如果产能不足的话
那就会导致顾客的需求得不到满足
顾客会不满意
我们的收益也会减少
或者是你眼看着竞争的机会被竞争对手给夺走了
这些流程还有一个共同的特性
就是它们总是在不断的动态变化
比如市场上的产品
或者我们提供的服务的种类在不断变化
需求的数量有一些结构性的变化
比如季节性的变化或者趋势性的增长或者是衰减
还加上一些我们真的难以控制的随机性的变动
当然有一些变动被称作可追溯的变动
比如说我们这个产品方向抓错了
可能导致有一部分顾客的需求没有满足
或者是我们质量出了问题了
现在合格产品的数量变少了等等
这些被称作是可追溯的变动
这些我们要努力去把它纠正
-第一节 工业生产
--工业生产
-第二节 生产系统与流程
--生产系统与流程
-第三节 生产运营管理
--生产运营管理
-第四节 运营管理的历史与发展
-第五节 课程大纲
--课程大纲
-第一章测试 绪论
-第一节 竞争力
--竞争力
-第二节 使命与战略
--使命与战略
-第三节 运营战略
--运营战略
-第四节 生产率
--生产率
-第二章测试 竞争与战略
-第一节 产品设计与开发的内容与问题
-第二节 新产品创意
--新产品创意
-第三节 产品设计中考虑的因素
-第四节 产品对环境的影响
--产品对环境的影响
-第五节 产品设计的策略
--产品设计的策略
-第六节 质量功能展开
--质量功能展开
-第七节 产品开发的流程
--产品开发的流程
-第八节 面向制造的设计
--面向制造的设计
-第九节 服务系统设计
--服务系统设计
-第十节 服务蓝图
--服务蓝图
-第三章测试 产品设计与开发
-第一节 产能规划概述
--产能规划概述
-第二节 产能测度
--产能测度
-第三节 产能策略与规划步骤
-第四节 服务能力和自制能力
-第五节 产能方案制定
--产能方案制定
-第六节 最佳运营水平
--最佳运营水平
-第七节 产能方案评估
--产能方案评估
-第八节 成本-产量分析（1）
-第九节 成本-产量分析（2）
-第十节 财务分析
--财务分析
-第四章测试 产能规划
-第一节 流程选择的战略意义
-第二节 生产流程类型（1）
-第三节 生产流程类型（2）
-第四节 产品与品种对流程选择的影响
-第五节 技术与自动化
--技术与自动化
-第六节 设施布置的目标与方式
-第七节 产品原则布置
--产品原则布置
-第八节 生产线平衡的方法
--生产线平衡的方法
-第九节 工艺原则布置
--工艺原则布置
-第十节 密切程度评级法
--密切程度评级法
-第五章测试 流程选择与设施布置
-第一节 工作设计与测定概述
-第二节 工作生活质量
--工作生活质量
-第三节 员工薪酬
--员工薪酬
-第四节 工作设计
--工作设计
-第五节 行为学方法
--行为学方法
-第六节 工作方法分析
--工作方法分析
-第七节 流程图与人机图
--流程图与人机图
-第八节 动作研究
--动作研究
-第九节 时间研究
--时间研究
-第十节 标准时间计算
--标准时间计算
-第十一节 标准动作单元时间与预定时间标准
-第六章测试 工作设计与测定
-第一节 选址决策的意义
--选址决策的意义
-第二节 选址规划的目标与思路
-第三节 全球性选址的考虑因素与程序
-第四节 选择国家与地域
--选择国家与地域
-第五节 选择社区与具体地点
-第六节 “量-本-利”选址分析
-第七节 运输模型
--运输模型
-第八节 因素评分法
--因素评分法
-第九节 重心法
--重心法
-第七章测试 选址规划与分析
-第一节 质量管理概述
--质量管理概述
-第二节 质量改进方法与工具（1）
-第三节 质量改进方法与工具（2）
-第四节 质量控制
--质量控制
-第五节 控制图
--控制图
-第六节 均值与极差控制图
--均值与极差控制图
-第七节 不良率与缺陷数控制图
-第八节 工艺能力指数
--工艺能力指数
-第八章测试 质量管理与控制
-第一节 预测概述
--预测概述
-第二节 预测的步骤与方法
--预测的步骤与方法
-第三节 定性预测方法（1）
-第四节 定性预测方法（2）
-第五节 时间序列预测法
--时间序列预测法
-第六节 移动平均法
--移动平均法
-第七节 指数平滑法
--指数平滑法
-第八节 趋势分析
--趋势分析
-第九节 调整趋势的指数平滑法
-第十节 季节性分析
--季节性分析
-第十一节 因果模型
--因果模型
-第十二节 预测误差
--预测误差
-第九章测试 需求预测
-第一节 综合计划概述
--综合计划概述
-第二节 调节需求与供给
--调节需求与供给
-第三节 满足非均匀需求的基本策略
-第四节 综合计划的步骤与计算方式
-第五节 试错调整法
--试错调整法
-第六节 线性规划法
--线性规划法
-第七节 主生产计划概述
--主生产计划概述
-第八节 主生产计划制定
--主生产计划制定
-第九节 主生产计划示例
--主生产计划示例
-第十章测试 综合计划与主生产计划
-第一节 库存实例
--库存实例
-第二节 库存控制概念
--库存控制概念
-第三节 库存管理方法与成本因素
-第四节 经济订货批量模型
--经济订货批量模型
-第五节 经济生产批量
--经济生产批量
-第六节 批量折扣
--批量折扣
-第七节 再订货点
--再订货点
-第八节 安全库存
--安全库存
-第十一章测试 库存控制
-第一节 非独立需求
--非独立需求
-第二节 物料需求计划概述
--物料需求计划概述
-第三节 物料清单
--物料清单
-第四节 物料需求计划的分解计算
-第五节 分解计算示例
--分解计算示例
-第六节 物料需求追溯与更新
-第七节 物料需求计划的应用与发展
-第八节 能力需求计划
--能力需求计划
-第九节 企业资源计划
--企业资源计划
-第十二章测试 物料需求计划
-第一节 作业调度的概述
--作业调度的概述
-第二节 不同生产规模下的作业调度问题
-第三节 负荷加载与排产方式
-第四节 投料产出控制与指派模型
-第五节 排序的优先规则与绩效指标
-第六节 优先规则示例（1）
-第七节 优先规则示例（2）
-第八节 多机排序算法
--多机排序算法
-第九节 帕尔默算法
--帕尔默算法
-第十节 CDS算法
--CDS算法
-第十一节 关键工件法
--关键工件法
-第十三章测试 作业调度
-第一节 项目管理概述
--项目管理概述
-第二节 项目人员组织
--项目人员组织
-第三节 项目任务分解与日程计划
-第四节 网络图
--网络图
-第五节 网络图正向推算，确定项目总时间
-第六节 网络图逆向推算，确定关键路径
-第七节 概率性时间估计
--概率性时间估计
-第八节 计算项目完成概率
--计算项目完成概率
-第九节 赶工决策
--赶工决策
-第十四章测试 项目管理
-第一节 精益生产概述
--精益生产概述
-第二节 精益生产的目标与基本思路
-第三节 看板管理
--看板管理
-第四节 运用看板
--运用看板
-第五节 快速生产转换
--快速生产转换
-第六节 U型线与多能工
--U型线与多能工
-第七节 自主化质量控制
--自主化质量控制
-第八节 现场管理
--现场管理
-第十五章测试 精益生产
-第一节 供应链概念
--供应链概念
-第二节 供应链管理概述
--供应链管理概述
-第三节 管理层的职责
--管理层的职责
-第四节 采购
--采购
-第五节 采购方式与问题
--采购方式与问题
-第六节 供应商管理
--供应商管理
-第七节 库存管理与订单执行
-第八节 物流
--物流
-第九节 创建有效供应链
--创建有效供应链
-第十节 绩效指标与退货管理
-第十六章测试 供应链管理
-课程结束语
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