当前课程知识点:有机化学 > 第九章 醛和酮 > 9.2 醛、酮的物理性质 > 9.2 醛、酮的物理性质
下面我们一起来看一下醛和酮
它的物理性质
在上一小节里面我们介绍了一下
醛和酮中羰基它的电子结构 它的特点
那么我们可以看到在羟基中
碳和氧都是呈SP2杂化的形式
但是我们都知道氧原子
它比碳原子电负性要强
因此碳氧中间的这样一个双键上的电子
就会向氧偏离
从而使得碳原子呈现一定的正电性
氧原子呈现一定的负电性
那么在醛和酮分子中
分子之间就会存在碳原子和氧原子
之间的静电相互作用
也就是偶极偶极相互作用
因此相对于具有分子质量相当的
烷烃和醚这样两类化合物来说
醛和酮就具有较高的沸点
醛和酮另外一个物理性质
就是低级的醛和酮
具有溶于水的这样一个特点
我们常常听说的一种防腐剂 福尔马林
就是由甲醛与水配制而成的
另外我们大家经常听说的
实验室常用的一种溶剂 丙酮
它也是可以与水互溶的
醛和酮另外一个重要的特点呢
就是它有非常浓郁的气味
低级醛和酮 那么它有一些刺激的气味
但是一些中级 以及高级的醛酮
那么它就有一些香味
我们常常见到的一些香料
比如说玫瑰 香油里面的香味的来源
都是与醛和酮是息息相关的
下面我们看一下醛和酮
在红外吸收光谱里面的特点
在红外吸收光谱里面
醛和酮中的碳氧双键
那么具有一个非常特这的吸收峰
也就是在1720cm-1左右
有一个非常强的碳氧伸缩振动吸收峰
那么如果在醛和酮里面
它的一边的烷基或者一边的含碳的基团
是一个芳香基团的话
那么这样一个伸缩振动的吸收峰
会向低波数来移动
这主要是因为碳氧双键
那么它与这样一个芳香环
存在一个共轭效应
如果在酮里面
两边都是这样一个芳香基团的话
它会进一步向低波数来移动
那么在这样一个二芳基同类的化合物里面
碳氧双键的伸缩振动
会到了1660-1670个波数
那么在醛类化合物里面
它有另外一个特征的吸收峰
也就是碳氢的伸缩振动吸收峰
它是在2665-2880个波数
那么相对于碳碳双键上的碳氢伸缩振动
那么它的这样一个波数
是处于更低的波数的位置
这主要是因为氧的电负性比较大
它使得碳原子的电子云更向氧来偏离
从而削弱了碳氢σ键它的力常数
因此在醛里面碳氢键伸缩振动
就处于更低的波数的位置
下面我们来看一下醛和酮
在核磁共振氢谱和碳谱里面的一些特点
在核磁共振氢谱里面那么醛基
它有一个非常特征的化学位移
是在9-10个PPM
在这个位置它会产生一个非常尖锐的单峰
那么一般在相同的区域里面
可能会存在羧基等等这样一些活性氢上的
一个化学位移
但是一般羧基它产生的这样一个峰的形状
是一个非常宽化的一个峰
那么在酮羰基的这样一个旁边的碳上
它所连有的氢 它的化学位移值
一般在2.0-2.9个PPM
那么最主要第一个是因为羰基
它有拉电子的这样一个诱导效应
使得氢上面的电子云密度会降低
另外一个也是因为碳氧双键
它的这样一个各向异性的影响
使得这个位置的氢
同样存在这样一个去屏蔽的效应的影响
那么在核磁共振碳谱里面
醛基或者羰基上面的碳
一般的化学位移值在200个PPM左右
那么与羰基直接相连的这样一个碳
那么它的化学位移值
一般是在30个PPM左右
-1.1 概论
--1.1.1 引言
-1.2 有机化学基本知识
-第一章 绪论--1.2 有机化学基本知识
-1.3 有机化合物命名的基本原则
-第一章 绪论--1.3 有机化合物命名的基本原则
-1.4 酸碱理论
-第一章 绪论--第一章章节测试题
-2.1 引言
-第二章 饱和烃:烷烃和环烷烃--2.1 引言
-2.2 烷烃——2.2.1 烷烃的构象
-第二章 饱和烃:烷烃和环烷烃--2.2 烷烃——2.2.1 烷烃的构象
-2.2 烷烃——2.2.2 烷烃的反应
-第二章 饱和烃:烷烃和环烷烃--2.2 烷烃——2.2.2 烷烃的反应
-2.3 环烷烃——2.3.1 引言
-第二章 饱和烃:烷烃和环烷烃--2.3 环烷烃——2.3.1 引言
-2.3 环烷烃——2.3.2 环烷烃的命名
-第二章 饱和烃:烷烃和环烷烃--2.3 环烷烃——2.3.2 环烷烃的命名
-2.3 环烷烃——2.3.3 环烷烃的构象
-第二章 饱和烃:烷烃和环烷烃--2.3 环烷烃——2.3.3 环烷烃的构象
-2.3 环烷烃——2.3.4 环烷烃的反应
-第二章 饱和烃:烷烃和环烷烃--2.3 环烷烃——2.3.4 环烷烃的反应
-第二章 饱和烃:烷烃和环烷烃--HW-第二章章节测试题
-3.1 不饱和烃的概述
-3.2. 烯烃的化学反应
-第三章 不饱和烃:烯烃、炔烃及二烯烃--3.2. 烯烃的化学反应
-3.3 炔烃的化学反应
-第三章 不饱和烃:烯烃、炔烃及二烯烃--3.3 炔烃的化学反应
-3.4 二烯烃——3.4.1 二烯烃的结构
-第三章 不饱和烃:烯烃、炔烃及二烯烃--3.4 二烯烃——3.4.1 二烯烃的结构
-3.4 二烯烃——3.4.2 二烯烃的化学反应
-第三章 不饱和烃:烯烃、炔烃及二烯烃--3.4 二烯烃——3.4.2 二烯烃的化学
-第三章 不饱和烃:烯烃、炔烃及二烯烃--HW-第三章章节测试题
-4.1 芳烃概论
--4.1 芳烃概论
-4.2 芳烃的分类和命名
-4.3 苯的物理性质
-4.4 苯的结构
-4.5 单环芳烃的化学性质
--4.5.5.6 Friedel-Crafts 烷基化反应
--4.5.5.7 Friedel-Crafts 酰基化反应
-4.6 芳环上亲电取代反应的定位效应
-4.7 稠环芳烃
-4.8 非苯芳烃及芳香性
-第四章 芳香烃--4.8 非苯芳烃及芳香性
-第四章 芳香烃--HW-第四章章节测试题
-5.1 手性和对称性
-第五章 对映异构--5.1 手性和对称性
-5.2 含一个不对称碳的化合物
-第五章 对映异构--5.2 含一个不对称碳的化合物
-5.3 含两个及多个不对称碳的化合物
-第五章 对映异构--5.3 含两个及多个不对称碳的化合物
-5.4 环状手性化合物
-第五章 对映异构--5.4 环状手性化合物
-5.5 其他不含不对称碳原子的手性化合物
-第五章 对映异构--5.5 其他不含不对称碳原子的手性化合物
-第五章 对映异构--HW-第五章章节测试题
-6.1 卤代烃的概述
--题目要求
-6.2 亲核取代反应
-第六章 卤代烃--6.2 亲核取代反应
-6.3 消除反应
-第六章 卤代烃--6.3 消除反应
-6.4 与金属的反应
-6.5 不饱和卤代烃
-第六章 卤代烃--HW-第六章章节测试题
-7.1 本章引言
-7.2 核磁共振谱
--7.2.2 核磁共振氢谱——7.2.2.4 氢谱的基本解析
-7.3 质谱
-7.4 红外光谱
--7.4.2 红外光谱与分子结构——7.4.2.1 特征官能团的红外吸收
-7.5 有机波谱综合解析
-第七章 波谱分析在有机化学中的应用--HW-第七章章节测试题
-8.1 引言
--8.1引言
-8.2 醇
-第八章 醇酚醚--8.2 醇
-8.3 酚
-第八章 醇酚醚--8.3 酚
-8.4 醚
-第八章 醇酚醚--8.4 醚
-第八章 醇酚醚--HW-第八章章节测试题
-9.1 引言
--9.1 引言
-第九章 醛和酮--9.1 引言
-9.2 醛、酮的物理性质
-第九章 醛和酮--9.2 醛、酮的物理性质
-9.3.1 醛、酮的反应概述
-9.3.2 醛、酮的亲核加成
-第九章 醛和酮--9.3.2 醛、酮的亲核加成
-9.3.3 醛、酮α-氢的反应
-第九章 醛和酮--9.3.3 醛、酮α-氢的反应
-9.3.4 醛、酮的氧化还原反应
-第九章 醛和酮--9.3.4 醛、酮的氧化还原反应
-9.4 α、β-不饱和醛、酮的化学反应
-第九章 醛和酮--9.4 α、β-不饱和醛、酮的化学反应
-9.5 醛、酮的制备
-第九章 醛和酮--HW-第九章章节测试
-10.1 概论
--10.1 概论
-10.2 羧酸的结构、分类和命名
-10.3 羧酸的物理性质和波谱特征
-10.4 羧酸的化学性质
-10.5 羧酸衍生物的结构与命名
-10.6 羧酸衍生物的物理性质和波谱特征
-10.7 羧酸衍生物的化学性质
-10.8 羟基酸的分类和命名
-10.9 羟基酸的化学性质
-10.10 β-二羰基化合物
-10.11 α-卤代酸及其衍生物
-10.12 羧酸的制备
-10.13 专题:油脂 蜡 磷脂
-11.1 绪论
--本章引言
-11.2 胺
--11.2.1
--11.2.2
--11.2.3.1
--11.2.3.2
--11.2.3.3
--11.2.3.4
-11.3 硝基化合物
-11.4 腈
-11.5 异腈
-11.6 重氮化合物
-11.7 偶氮化合物
-11.8 本章小结
-12.1 杂环化合物概述
--12.1概述
-12.2 吡咯、呋喃、噻吩
-12.3 吲哚 (苯并吡咯)
-12.4 吡啶
-12.5 喹啉、异喹啉 (苯并吡啶)
-12.6 含氧六元杂环
-12.7 多杂原子五元环、六元环介绍
-第十二章 杂环化合物--HW-第十二章章节测试题
-13.1 有机合成基础-part 1
-第十三章 有机化学专题--13.1 有机合成基础-part 1
-13.1 有机合成基础-part 2
-第十三章 有机化学专题--13.1 有机合成基础-part 2
-13.2 重排反应在实际有机合成中的应用
-13.3 碳水化合物-part 1
-13.3. 碳水化合物-part 2
--13.3.3.4 单糖的反应——醛糖的递升与递降反应及酮糖的特殊反应
-13.3. 碳水化合物-part 3
-13.3 碳水化合物-part 4
-13.4 氨基酸与多肽
-期中考试--二、 选择题
-期中考试--一、判断题
-期末考试--期末考试试题